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승혜의야미로그

경기미 가와지 1호로 쌈장골뱅이볶음밥 만들기 캠핑갈 때 좋아요 :)

캠핑갈 때 먹어도 좋고!
집에서 간단하게 볶아 먹기도 좋은
쌈장골뱅이볶음밥이예요 ^^
그냥 쌈장을 넣고 볶으면 뭔가 허전하잖아요ㅋㅋ
그래서 캠핑 느낌이 물씬 나는 골뱅이를 넣고 볶으면
간단하면서도 맛있는 한 끼 식사가 완성된답니다!
쌈장골뱅이볶음밥 만들기 ♥
우리 함께 골뱅골뱅해요 :)
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
캠핑요리로 좋은 쌈장골뱅이볶음밥을 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!

경기미 가와지 1호 쌀 2공기, 깻잎 8장, 골뱅이 많이, 통마늘 10개, 송송 썬 대파 듬뿍, 쌈장 4큰술, 식용유 약간, 참기름 약간, 참깨 약간

한반도 최초재배 볍씨인 가와지 1호 쌀로 만들 거예요~
경기도 농업기술원에서 개발한 우리품종 경기미예요.
삼시세끼 우리밥상, 우리품종 경기미입니다 ^^
겉으로 봐도 쌀이 엄청 맛있어 보여요!
제품의 뒷면에는 설명과 정보가 나와있어요.
보관방법은 직사광선을 피하고
서늘한 곳에 보관해주시면 됩니다.
쌀 이름이 특이해요. 처음 들어본 것 같아요~^^
그래서 왠지 모르게 밥맛이 기대가 돼요!
가와지 볍씨가 출토된
고양시 특화품종으로 재배되고 있는 쌀이예요.
요즘 인기가 많은 중간찰 쌀로
찰지지만 부드러운 식감을 가지고 있다고 해요!
김밥과 도시락, 캠핑요리를 할 때 활용하면 좋아요 ^^
가와지 1호는 솥밥 조리 시에도
압력밥솥과 같은 식감을 내줘요~
식어도 부드러움이 오래 유지되는
장점을 가지고 있답니다 *^^*
쌀을 개봉해서 밥을 하려고 밥솥에 담았어요ㅋㅋ
쌀의 색깔이 아주 뽀얀 게
저희 집에 있는 쌀이랑 다르더라구요~
쌀알이 뭔가 특이했어요.
2인분의 밥을 만들게요.
쌀은 3번 정도 물에 깨끗하게 씻어주세요.
그리고 밥솥에 뜨끈뜨끈하게
맛있는 밥을 만들어줍니다~
드디어 완성된 가와지 밥~~~
눈으로만 봐도 찰지고 부드러워 보여요.
밥이 잘 돼서 그런지 살짝 볼륨감도 있어 보여요 ^^
뽀얗고 하얀 밥이 완성되었어요.
야채 재료인 깻잎 8장과 통마늘 10개를
준비해주세요.
흐르는 찬물에 깨끗이 씻어준 뒤,
깻잎은 꼭지를 떼고, 얇게 채 썰어주시구요~
통마늘도 꼭지 부분을 잘라 편마늘로 썰어주세요.
저는 마늘을 좋아해서 많이 넣어줄 거예요 ^^
가스레인지나 인덕션 위에
깊이가 있는 팬을 올려줍니다.
식용유 약간을 넣고 팬에 전체적으로 둘러주세요.
그리고 썰어준 편마늘을 모두 넣고
중약불로 5분 정도 볶아주세요.
고소한 마늘의 향이 좋아요 ^^
구수하게 마늘이 구워졌으면
골뱅이를 넣고 싶으신만큼 넣어주세요.
여기에 방금 따끈따끈하게 지은 밥 2인분을 넣어줍니다.
차가운 밥도 좋아요~
쌈장 4큰술을 넣고,
밥과 함께 잘 섞어주면서 볶아주세요~
쌈장의 양은 입맛에 따라 넣어주시면 될 것 같아요.
송송 썰어준 대파 듬뿍도 넣어줍니다.
초록색의 대파까지 넣어주면 더욱 먹음직스러워져요 ^^
벌써부터 군침이 도는 비주얼의 쌈장골뱅이볶음밥~~~
완성되었어요!
캠핑 느낌이 물씬 나도록 그릇에 옮겨 담아줄게요.
캠핑가면 쌈 싸 먹기도 하고,
철판같은 그릇에 담아 먹기도 하죠~
그래서 준비했습니다 ^_^
푸짐푸짐하게 담아주세요.
고소한 맛을 더해주기 위해
참기름도 골고루 뿌려주세요.
사진에서는 잘 안 보이지만 참기름을 뿌려주었어요 ^^
그리고 채 썰어준 깻잎 8장도 수북이 올려주세요~
향긋한 깻잎과 같이 먹으면 더 맛있겠죠?ㅋㅋ
마지막으로 참깨까지 솔솔~~ 뿌려주면
진짜로 완성이예요 ^^
만드는 내내 맛있는 냄새가 코를 찌르더라구요ㅋㅋㅋ
얼른 먹어봐야겠어요!
오 진짜 캠핑온 듯한 기분이 들어요 ^^
비록 코로나19때문에
예전보다 덜 외출하지만
요렇게 간단하면서도 맛있는
쌈장골뱅이볶음밥을 만들어서 먹으면
밖에 있는 느낌일 것 같아요~!
만드는 법이 너무 간단해서
진짜 캠핑가서 만들어 먹어도
좋을 것 같아요!

등록일 : 2020-09-13 수정일 : 2020-09-14

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레시피 작성자About the writer

승혜의야미로그

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