비빔칼국수 만들기/ 차원이 다른 비법 양념장으로 특별한 맛을 즐겨보세요~~

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곰배밥상

비빔칼국수 만들기/ 차원이 다른 비법 양념장으로 특별한 맛을 즐겨보세요~~

보기만 해도 침이 절로 넘어가는 비빔칼국수입니다. 통통한 면발이 주는 식감은 소면과는 또다른 느낌이라 한 번 맛보면 자꾸 생각나는 특제 비빔소스로 만든 비빔칼국수 황금 레시피를 소개합니다~~
https://youtu.be/53NJdMae8xY 에서 영상으로도 볼수 있어요~^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

칼국수 면
400g 구매
상추
4~5장 구매
오이
1/2개 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

노하우

▶ 칼국수 조리법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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고명으로 쓸 야채는 오이나 상추외에도 깻잎이나 양배추등 취양에 맞게 사용하면 됩니다.

깨끗이 씻은 오이는 곱게 채썰어 주고 상추는 먹기 좋게 적당히 썰어 주세요

양파는 흰 양파도 괜찮아요. 양념에 들어갈 재료라 곱게 다져 주세요~~

분량의 재료로 양념장 만들어 주세요. 설탕은 백설탕을 사용할 경우 양을 줄여주세요
다져 놓은 양파도 같이 넣어줍니다.

칼국수 면은 끓는 물에 넣고 끓어 오르면 찬물을 끼얹으면서 3~4번 반복해주세요.

삶은 면은 바로 찬물에서 충분히 헹궈 주고

양념장에 비벼 주세요~~

고명 얹어 맛있게 드시면 됩니다~~^^

: 백설탕 사용시 설탕 양을 줄여주세요 ~~

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등록일 : 2020-09-11 수정일 : 2020-09-14

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레시피 작성자About the writer

최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw

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#밀가루 #비빔장 #비빔칼국수

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