Name: (코로나19극복!)김치 부침개
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 부침가루 2종이컵; 튀김가루 1종이컵; 김치 100g; 물 1~1.5머그컵; 다시다 2t

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snow79

(코로나19극복!)김치 부침개

(코로나 19극복!)
비 오는 날....
김치 부침개를...!

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부침가루
2종이컵 구매
튀김가루
1종이컵 구매
김치
100g 구매
물
1~1.5머그컵 구매

[양념]

다시다
2t 구매

노하우

▶ 김치 손질법

조리순서Steps

부침가루 종이컵으로2컵,
튀김가루 종이컵1컵 정도
2:1비율로 섞는다.

김치 약100g준비한다.

작은볼에 머그컵으로1컵~1+1/2컵정도 물을 담는다.

물에 부침가루와 튀김가루를 뭉침이 없도록
고루 믹스한다

김치 약100g을 믹스한 부침ㆍ튀김가루 반죽물에 볼에 넣는다.

김치를 부침ㆍ튀김가루 반죽물에 믹스한다.
(물로 반죽 양을 조절한다)
*부침ㆍ튀김 믹스가루:물 - 2:1비율
*반죽물이 너무 묽어지지 않도록 한다.

다시다2t넣고 믹스한다.

고루 김치와 반죽물이 믹스되면
후라이팬에 식용유를 두르고
큰국자로 김치반죽물을 떠서
둥글게 넓게 편다.

가스불은 중센불로 약 5분~10분간 김치부침개를 타지않도록 앞뒤노릇하도록 바삭 하게 구워 익힌다.

: *물을 너무 많이 넣어서 반죽물이 묽어지지 않도록 한다.
위 계량 기준으로 약 부침개2개 나온다

김치부침개 관련 상품

등록일 : 2020-09-09 수정일 : 2021-06-18

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snow79

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#김치부침 #부침개 #김치

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