Name: 학교 앞 분식집st, 떡볶이 만드는 법
Ingredients: 떡 1/2봉지; 어묵 2장; 삶은 달걀1개; 대파 1대; 라면사리; 멸치 5마리; 다시마2장; 물 1/3냄비; 고추장2T; 고춧가루1T; 굴소스1/2T; 올리고당1T; 설탕 2T; 간장1T; 후추 약간; 카레가루 약간; 통깨1T

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연쏭의알뜰주방

학교 앞 분식집st, 떡볶이 만드는 법

재료Ingredients

[주재료]

떡
1/2봉지 구매
어묵
2장 구매
삶은 달걀
1개 구매
대파
1대 구매
라면사리
구매

[육수]

멸치
5마리 구매
다시마
2장 구매
물
1/3냄비 구매

[양념]

노하우

초등학교 시절부터 즐겨먹었던
추억때문인지 일주일에
한번 정도는 꼭 떡볶이가
먹고 싶어지는것 같아요,

그래서 그런지,
이번에는 정겨운 분식집맛
떡볶이 만드는 법을
한번 다뤄보게 되었어요.

1. 떡을 물에 불린다.

2. 멸치, 다시마를 넣고 육수를 만든다.

3. 육수가 만들어지는 시간동안, 양념을 만든다.

4. 어묵을 먹기 좋은 크기로 자른다.

5. 잘 끓인 육수에다가 떡과 어묵을 넣고 끓인다.

6. 양념장을 마저 넣고 라면사리를 넣는다.

7. 익었다 싶으면,

반으로 자른 삶은 달걀을 올려서 끓여준다.

저는 약간 삼삼하게 먹는 편이긴한데,
좀더 자극적인 맛을 원하신다면
물을 불에 졸이거나 물은 조금 덜 넣고,
기존 양념에서 고추장과 고춧가루, 설탕의
조합을 추가하는 방식으로
변경해서 드시면 됩니다.

등록일 : 2020-09-08 수정일 : 2020-09-14

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레시피 작성자About the writer

연쏭의알뜰주방

누구나 쉽고 간편하게 해먹을 수있는 요리, 투박하지만 새로운 도전을 일삼고 있습니다

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