밥솥으로 콩 앙금만들기

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밥솥개미

밥솥으로 콩 앙금만들기

팥빙수나 빵 만들 때 안에 넣는 앙금을 밥솥으로 만들어보아요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

백태
100g 구매
설탕
10T 구매
물
2T 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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백태(soya bean)를 머그컵에 반정도 담으면 100g정도 돼요.
*팥으로 하셔도 좋아요
방법은 똑같아요

하루 전날 백태를 물에 불려두어 12시간이상 불려주세요
*여름철일 경우 불릴 때 냉장고에 넣어두세요. 상온에 둘 경우 쉰내가 날 수 있어요

밥솥에 백태를 담고 물을 눈금 2까지 넣고 일반취사 해주세요(약 30분 소요)

다된 후 모습

다된 백태를 갈아주고
*덩어리 있는 것을 원해서 거칠게 갈았어요. 고운 앙금을 원하시면 완전히 갈아주세요

설탕10T, 물2T 넣고 섞은 후 만능찜 10분 해주세요

완성된 모습. 물기가 많고 찐득한 모습이에요. 이대로 식혀두세요

식은 뒤 밀폐용기에 넣고 냉장보관해서 필요할 때 꺼내쓰세요. 팥보다 조금더 담백한 느낌이에요

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등록일 : 2020-09-05 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

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#밥솥 #콩 #앙금

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