삭히지않고 바로 담구는 생콩잎 된장장아찌입니다

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노루네

삭히지않고 바로 담구는 생콩잎 된장장아찌입니다

보들보들한 생콩잎으로 된장절임 합니다

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩잎
500장 구매

[양념]

재래됫장
1.5스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
멸치다시마육수
2컵 구매
올리고당
2스푼 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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생콩잎은 부드러운 새순으로 준비해 씻어 소쿠리에 바쳐 물기를 빼줍니다 장아찌를 만들었을때 물이 생길수 있으니 물기는 쫙 ~

믹서에 된장 2스픈 넣고 갈아서

된장이 짜므로 멸치육수를 다싯물로 믹서에 갈은 된장과 마늘을 섞어 절임 소스를 만들어 줍니다

넓은 볼에 생콩잎을 서너장씩 겹치고 그위에 고루 펴발라 주세요
시간이 지나면서 잘박하게 물이 생기고 간이 맞게 됩니다

삭히지 않고 간편하게 담군 콩잎장아찌 담백하니 맛있답니다

생콩잎된장장아찌 관련 상품

등록일 : 2020-09-05 수정일 : 2020-09-07

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