Name: 고소하고 진한 들깨콩떡만두국 만들기 :) with 정식품 콩국물
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 정식품 검은 콩국물 500ml; 애호박 1/5개; 꽃소금 1ts; 들깨가루 4T; 왕만두 4개; 쌀떡볶이 8개; 들기름 1T; 부추 약간; 팽이버섯 4~5가닥

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minitori

고소하고 진한 들깨콩떡만두국 만들기 :) with 정식품 콩국물

고소한 콩국물에 들깨가루를 더해 맛과 영양 모두 잡은 들깨콩떡만두국 :)
들깨가루를 듬뿍 넣어 국물이 진해서 스프처럼 즐길 수 있어요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[고명(생략가능)]

부추
약간 구매
팽이버섯
4~5가닥 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

호박은 채썰어 준비합니다.

떡볶이 떡은 잘게 썰어주세요.

찬물에 떡을 여러번 헹구고 체에받쳐 물기를 제거하여 준비합니다.

냄비에 콩국물 500ml를 넣어줍니다.

진한콩국물,검은콩국물 둘다 사용 가능합니다 :)

들깨가루 4스푼을 넣어줍니다.

약불

저는 걸죽한 스프같은 농도의 국물이 좋아서 4스푼 넣었어요.
취향에 맞게 들깨가루양을 조절하여 국물 농도를 맞춰주세요 :)

콩국물에 들깨가루가 잘 섞이도록 저어줍니다.

약불

소금을 넣어 간을 맞춰주세요.

국물이 끓으면 썰어놓은 호박을 넣어줍니다.

만두도 바로 넣고 약한불에서 바닥에 눌지 않도록 중간중간 저어가며 끓여줍니다.

약불

만두가 반정도 익으면 썰어놓은 떡을 넣어 줍니다.

약불

스프같이 진한 국물에서 잘게 썰은 떡이 쫄깃하게 씹히니 너무 맛있더라구요. 쌀떡볶이떡 대신 떡국떡 넣어서 만드셔도 됩니다 :)

중간중간 저어가며 떡과 만두가 익을때까지 끓여줍니다.

약불

만두와 떡이 익으면 마무리로 들기름 한스푼 넣어주세요.

숟가락으로 저어 들기름이 잘 섞이면 불을끄고 마무리합니다.

그릇에 담고 부추와 팽이버섯 고명을 올려 줍니다.

: * 위 레시피로 하면 국물이 스프처럼 걸쭉합니다
* 기호에 맞게 들깨가루 양을 조절해 주세요 :)
* 떡은 잘게 썰어 넣어야 맛있어요 :)
* 국물이 농도가 있어서 바닥에 눌을수 있으니 약한불로 저어가며 만들어 주세요
* 고소한 콩국물의 본연의 맛을 즐기기 위해 마늘이나 파는 넣지 않는게 좋아요 :)

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등록일 : 2020-09-01 수정일 : 2020-09-02

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레시피 작성자About the writer

minitori

https://blog.naver.com/minitori2346

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