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스마일로즈의건강밥상

시원한음식 여름철별미 도토리묵사발 만드는 법

아침밥 대신 시판용 도토리묵 사다가 시판 소스로 #도토리묵밥 #도토리묵사발 만들었어요

있는 재료로 간단하게 만들어 먹은 #여름철별미 도토리묵밥 소개해봅니다
병원 다녀오면서 마트를 들렸더니 시판용 도토리묵이 1+1이더라고요~!~

도토리묵을 쓰지 않고 시판용을 사용했더니 간단하고 편하게

한 그릇 요리를 먹을 수 있답니다

​워낙 묵을 좋아해서 묵가루 사놓고 쑤어 먹는데

이번에는 귀차니즘에 몸 컨디션도 안 좋아 시판용 묵을 사용했어요~!~

​
​

​
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 도토리묵 손질법도토리묵 손질법
▶ 도토리묵 조리법도토리묵 조리법
▶ 도토리묵 보관법도토리묵 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 방울토마토 손질법방울토마토 손질법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
김장김치를 꺼냈더니 아직은 그냥 먹어도 될 만큼 맛도 괜찮은데요
많이 신 김치를 사용할 때는 설탕을 조금 추가하시면 신맛을 잡아주고
신 김치가 없을 때는 새김치에 식초를 조금 추가하시면 신 김치 맛을 준답니다
도토리묵은 웨이브 커터로 썰어줍니다
웨이브 커터가 없을 때는 일반 칼로 썰으셔도 괜찮아요
김치는 쫑쫑 썰어준 다음 모든 양념을 넣고 무쳐줍니다
계란은 잘 풀어준 다음 지단을 부쳐서 채 썰어줍니다
도토리묵은 웨이브커터로 썰었더니 모양이 예쁘지요~!~
썰어놓은 묵에 모든 재료를 올려줍니다
시판용 육수는 컵에 따라서 준비합니다
육수를 부어준 다음 얼음을 동동 띄어줍니다
연두청양초를 조금 넣었더니 칼칼하면서 톡 쏘는 맛이 한 끼 식사로 딱이네요
도토리묵밥에 밥이 빠졌어요
일부러 밥은 넣지 않고 오리지널 묵으로 만든 묵밥 한 끼 식사로 넉넉하네요
한 그릇 요리 한 그릇 덮밥 도토리묵밥
여름철 제철 음식으로 이만한 게 없는 것 같지요~!~
팁-주의사항
도토리묵 쑤는 법과 도토리묵 김치 무침
https://blog.naver.com/wjdtj54/221788439618

등록일 : 2020-08-31 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#도토리묵밥#도토리묵사발#여름철별미#묵무침#묵쑤는법
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