맛있고 간단한 반찬 겸 안주, 어묵계란전

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요리하는러라

맛있고 간단한 반찬 겸 안주, 어묵계란전

사내식당에 자주 나오는 초간단 반찬 어묵부침. 레시피라고 할 것도 없지만 모르는 분들을 위해 소개합니다!!

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[초간장양념(밥숟가락)]

간장
2숟가락 구매
식초
1숟가락 구매
설탕
0.5숟가락 구매
고춧가루
0.5숟가락 구매
물
0.5숟가락 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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어묵은 체에 밭쳐 끓는 물을 부어서 기름기와 첨가물을 제거해 주세요

모듬어묵보다는 얇은 사각어묵을 추천합니다

대파 푸른대 1줄기를 송송 썰어주세요~ 기호에 따라청양고추를 송송 다져도 좋아요

생략가능한 과정입니다.

계란 2알과 대파, 소금 1꼬집, 후추를 넣어 잘 섞어 풀어주세요~

통통한 어묵을 납잡하게 썰어주었어요~
사각 어묵으로 준비했다면 생략해도 되는 과정입니다

계란물에 어묵을 넣어 골고루 섞어요

기름을 두른 팬에 중불로 노릇하게 지져주면 완성입니다

중불

정말 간단하죠? 얇은 사각어묵으로 부쳐주면 살짝 바삭하면서 더 맛있어요~ 케첩이랑 먹어도 좋고 초간장에 찍어먹어도 좋답니다~

반찬으로도 좋지만 안주로도 그만인 어묵부침~ 간단하게 만들어 보세요 ^^

어묵계란전 관련 상품

등록일 : 2020-08-30 수정일 : 2020-09-01

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레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

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#어묵전 #간단한반찬 #냉장고파먹기 #맥주안주 #어묵계란전 #어묵계란부침 #어묵요리

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