시원한 음식 디저트 / 토마토 매실액 절임 (토마토 마리네이드)

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요알남Mingstar

시원한 음식 디저트 / 토마토 매실액 절임 (토마토 마리네이드)

토마토와 매실액으로 만드는 간단하지만 시원하고 맛있는 디저트~
토마토 매실액 절임 입니다.

2인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

애플민트
조금 구매
로즈마리
조금 구매
토마토
4개 구매
매실액기스
300ml 구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 매실액 보관법

동영상

조리순서Steps

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로즈마리, 애플민트를 준비한다.

토마토는 꼭지 반대 부분에 십자 모양으로 칼집을 넣는다.

칼집을 넣은 토마토는 뜨거운 물에 껍질이 살짝 벗겨질 때까지 데쳐준다.

데친 토마토는 찬물에서 껍질을 제거한다.

소독한 병에 로즈마리, 애플민트, 토마토를 넣는다.

매실액기스를 넣어 준다.

: * 상온에서 반나절, 냉장고에서 하루 정도 숙성 후 드세요.
* 차갑게 먹으면 더 맛있어요.
* 먹고 남은 매실액기스에 탄산수를 넣어 에이드로 드세요.

토마토매실액절임 관련 상품

등록일 : 2020-08-25 수정일 : 2020-08-25

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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