[돼지목살][김치찜][김치찌개] 묵은지로 만드는 목살김치찌개

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[돼지목살][김치찜][김치찌개] 묵은지로 만드는 목살김치찌개

코스트코에서 목살 대용량구매 후
2인식구는 다먹을 수가 없어서
냉동실에 소분해서 보관을 했어요
냉동이라 다시 구워먹으면 맛이 없을 것같고
김치쟁이 남편을 위해 돼지목살 김치찌개를
만들기로 했어요^^

2인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

목살 코스트코용 슬라이스 목살
4장 구매
묵은지
1포기 구매

[부재료]

양파
1/2개 구매
홍고추
1개 구매
냉동 대파
1줌 구매

[양념]

다진마늘
2스푼 구매
진간장
2스푼 구매
참치액젓
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
후추
1티스푼 구매
올리고당
1.5스푼 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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1. 육수팩 을 넣고 30분정도 진한게 육수내기

저는 다시마 한장을 추가로 넣었어요

2. 묵은지와 목살을 준비해주세요

목살은 절반으로 잘라 묵은지로 돌돌 말수있게 준비

지 꼭지는 썰어내고 묵은지 2장~3장정도로 목살을 돌돌 말아 준비해 주세요
(내 안에 고기 있다)

4. 육수 낸 냄비에 말아놓은 김치와목살 넣어주고

부재료와 양념을 넣어주세요 (대파는 마지막에 넣어주세요)

5. 팔팔 끓으면 불을 약불로 줄여주시고 물 500ml 정도 더 넣고 푹 끓여주세요
얼추 다 끓으면 마지막에 대파 넣어주세요^^

: 저희남편이 가끔 이집 고기 참잘해 라고 말해주는데요 ㅋㅋ
비법은 단하나 고기
엄청 푹 오래 끓여주기에요
저 상태로 약 1시간 정도 끓여줬어요~
집마다 냄비가 다르니 중간에 한번씩 체크해 주셔서
물이 너무 없어서 타지않게 보충해주세요

목살김치찌개 관련 상품

등록일 : 2020-08-24 수정일 : 2020-08-24

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베리레시피

초보와이프_오직남편을 위한 남편 먹여살리는 레시피♥아직은 신혼♥

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#돼지고기목살 #돼지목살김치찜 #김치찜 #목살요리 #김치찌개 #돼지목살김치찌개 #돼지김치찌개 #코스트코목살

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