Name: 여름반찬 메론장아지
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 풋매론 10kg

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노루네

여름반찬 메론장아지

흔히 볼 수 없는 재료인 매론으로 오독오독 씹히는 별미장아찌 만들어 봅니다

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

풋매론
10kg 구매

조리순서Steps

풋매론 입니다

풋매론은 베이킹 파우다를 이용해 껍질을 바득바득 문질러

물에 서너번 씻어 물기를 제거해 줍니다

반으로 잘라 숟가락을 이용해 속을 파내줍니다

파낸 매론속~

설탕 1키로 준비해

메론 속에 뿌려 주세요

시간이 지나면서 메론속이 절여지면서 물이 생겨요

삼일청도 지난 상태

리큅에 꾸덕하게 건조 시켜 주세요

간장 2컵 소주1컵 식초반컵 물4컵 소금 넣어 짜지않게 간을 맞춰 끓여 식혀주세요

김냉 보관해 여름 내 먹기 좋은 매론장아찌 입니다

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등록일 : 2020-08-21 수정일 : 2021-06-18

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노루네

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