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홍양갱의밤

[간단요리/뒷다리살요리] "홍양갱의 밤 - 뒷다리살 고추장불고기"

돼지 뒷다리살은 비계도 적고 가격도 착해서
요리하기 아주 좋은 부위인데요
이번에 한번 뒷다리살을 이용하여
고추장불고기를 만들어보았어요 ^^
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지뒷다리살을 먹기좋은 크기로 썰어서 준비해주세요.
야채들도 채를 썰어 준비해주시고 팽이버섯은 반으로 잘라 준비해주세요.

청양고추와 편마늘은 볶을떄 함께 볶을꺼니 따로 빼주세요.

돼지뒷다리살에 준비해두었던 양념장을 모두 넣어주세요.
잘 버무려주시고 20분정도 재워주세요.
썰어둔 야채들도 넣고 함께 버무려 10분 더 재워주세요.
달구어진팬에 고기와 야채들을 넣고 볶아주세요.
반정도 익었을때 편마늘과 청양고추, 통깨를 넣고 볶아주세요.

돼지고기는 완전히 다 익혀서 드셔야하기때문에 달달 볶아주세요.

쌈을 싸먹으면 더욱 맛있는 돼지 뒷다리살 고추장불고기 완성입니다.

등록일 : 2020-08-20 수정일 : 2020-08-20

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레시피 작성자About the writer

홍양갱의밤

간단하고 쉽게 따라할 수 있는 요리를 알려드려요 ^^

요리 후기 2

염준명 2023-09-18 18:46:50

맛있어요 감사합니다  

래곤 진 2021-05-25 21:56:44

맛있어요 

쉐프의 한마디2021-05-26 22:42:47

감사합니다 ^^ 즐거운저녁보내세요~

댓글 0
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#돼지#돼지뒷다리살#뒷다리살#고추장불고기#뒷다리살고추장불고기#돼지뒷다리살고추장불고기#홍양갱의밤#돼지고기
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