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넙적 당면과 떡의 쫄깃한 파티, 매운중당떡볶이

다들 가장 좋아하는 음식이 무엇이냐고 묻는다면 어떤 메뉴를 가장 먼저 떠올리시나요? 정원이는 딱 한 가지 메뉴가 바로 생각이 나는데요. 바로 매콤한 양념장이 가득 배인 떡볶이입니다. 매운 맛을 사랑하는 한국인답게 떡볶이는 대표 인기 메뉴 중 하나인데요. 어른, 아이 할 것 없이 모두가 맛있게 먹을 수 있는 떡볶이를 오늘 정원이만의 레시피로 만들어 보려고 합니다~ 떡볶이에 가장 중요한 양념장! 정원이는 매운갈비양념장을 사용하여 만들었는데요. 여기에 넙적 당면까지 넣어서 더욱 맛있게 만들어 보았답니다. 매콤함과 달달함을 모두 느낄 수 있는 매운중당떡볶이 레시피 지금부터 살펴 보아요!
넙적 당면과 떡의 쫄깃한 파티, 매운중당떡볶이 재료
[재료]
넙적 당면 50g, 어린새송이버섯 4개, 통마늘 3개, 양파 1/2개, 납작어묵 2장, 청/홍고추 각 1개, 대파 5cm조각, 떡볶이떡 200g, 청정원 카놀라유 1큰 술, 청정원 화끈한매운갈비양념 5큰 술, 청정원 참기름 1작은 술, 통깨 약간
맛술 생강&매실2큰술
넙적 당면과 떡의 쫄깃한 파티, 매운중당떡볶이 레시피
1. 넙적 당면을 약 12분간 끓는 물에 삶아 잠시 식힌다.
2. 새송이버섯, 통마늘, 청/홍고추, 납작어묵을 얇게 모양대로 썬다.
3. 팬에 카놀라유를 두르고 떡볶이 떡, 버섯, 마늘, 청/홍고추, 납작어묵, 넙적당면, 맛술, 매운갈비양념장을 넣고 약 2분간 볶아 중당매운떡볶이를 만든다.
4. 접시에 중당떡볶이를 담고 통깨, 참기름을 뿌려 완성한다.
쫄깃한 떡과 넙적 당면에 양념이 골고루 배인 매운중당떡볶이가 완성되었습니다! 보기만 해도 매운 향이 솔솔 올라올 것 같지 않나요? 떡볶이는 취향에 맞게 다양한 부재료를 추가해 먹어도 맛있기 때문에 정원이는 요즘 인기가 많은 넙적 당면을 넣어 만들었답니다. 매운중당떡볶이의 핵심인 양념장은 청정원 화끈한매운갈비양념을 사용하여 빨갛고 먹음직스러운 빛깔을 내뿜고 있는데요. 청정원 화끈한매운갈비양념은국산 청양고추와 순창 고추장을 기본으로 양념장에 들어가는 모든 재료가 신선하고 깊은 맛을 내고 있어 매콤한 양념장이 필요한 음식에 다양하게 사용할 수 있는 만능 양념장이랍니다. 오늘따라 조금 색다른 떡볶이를 먹고 싶다면 정원이의 떡볶이 레시피를 따라 만들어 보세요~ 늘 먹던 떡볶이가 더 맛있게 느껴질 거에요!
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