여름철 간단 부추 겉절이 만들기

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뭉크네

여름철 간단 부추 겉절이 만들기

여름철 가장 흔히 볼수있는 건강 부추요리를 해봤어요.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
300g 구매
대파
1줄기 구매
마늘
1스푼 구매
고춧가루
2큰술 구매
소금
1/2스푼 구매
까나리액젓
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
식초
2스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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1,양념을 준비해주세요

2,부추를 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.
부추는 혈액순환과 간기능회복 피로 회복에 좋은 식품이고 빈혈예방에도 좋고 피부 미용에도 좋습니다.

3,부추는 절이지 않고 바로 겉절이를 할거에요. 잘 씻은 부추를 물기를 제거해주고요
액젓을 넣고 고춧가루를 넣습니다.

4, 올리고당과 소금을 넣어주시고요.

6, 마늘과 참기름도 넣고 이제 버무려 줍니다. 식초는 기호에 따라 안 넣으셔도 되요 겉절이라 저는 약간 넣어주었어요 그럼 더욱 맛있어요.

7,골고루 잘 버무려 줍니다.
생각보다 아주 간단한 요리입니다.

: 부추 겉절이는 소금에 절이지말고 바로 무쳐야합니다. 절이면 아삭한 맛이 없어져요 바로 버무려주세요

부추겉절이 관련 상품

등록일 : 2020-08-17 수정일 : 2020-08-18

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레시피 작성자About the writer

해외 아트디렉터로 활동하고있고 요리가 취미인 뭉크입니다. 응원부탁드려요.

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댓글 1

#부추겉절이 #부추무림 #부추요리 #건강부추 #부추겉절이레시피 #밑반찬 #밥반찬 #부추의효능

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