새콤 매콤 호로록 쫄면 # 초고추장 소스 만들기

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요리조이

새콤 매콤 호로록 쫄면 # 초고추장 소스 만들기

입맛이 없다면 !
새콤 매콤 호로록 호로록
아삭아삭 야채
쫄면으로 입맛을 돋우어 주세요

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1줌 구매
생 쫄면
1인분 구매
당근
적당량 구매
피망
적당량 구매
양파
적당량 구매
삶은 달걀
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 쫄면 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 라임즙 손질법

▶ 라임즙 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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남비에 물 반정도 넣고 찜기위에 깨끗이 씻은 콩나물을 넣고 삶아 주세요 4분정도 후 김이 나고 4분간 끓여주세요

다진마늘 1T 고추가루 1T 설탕(원당)1.5T 고추장 1T 간장 1T 매실청 1T 라임쥬스 원액 1T 참기름 1T 통깨를 넣고 골고루 섞어 걸죽하게 만들어 주세요 새콤달콤한 초고추장 맛있어요

남비에 물이 끓으면 쫄면을 넣고 골고루 풀어서 2분 30초 끓여주세요

찬물에 헹궈 물기를 빼주세요

당근, 적피망, 노랑피망, 양파를 얇게 썰어 주세요

쫄면 위에 야채와 삶은 달걀을 넣고 초고추장을 넣고 골고루 섞어서 호로록 호로록 먹어요

< 찜기 밑에 그릇을 받치고 콩나물을 삶았어요 >

: 라임쥬스원액과 설탕으로 새콤달콤한 초고추장을 넉넉히 넣고 먹어요

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등록일 : 2020-08-15 수정일 : 2020-08-18

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매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#쫄면 #초고추장 #소스

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