쑥갓 요리 / 쑥갓 참치 무침

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요알남Mingstar

쑥갓 요리 / 쑥갓 참치 무침

쑥갓은 향이 강해서 유럽에서는 관상용으로만 즐기고 동양에서처럼 식용으로 쓰지는 않는다. 반면 한국, 중국, 일본 등지에서는 식용 채소로 널리 퍼져 있다. 요즘에는 열량은 100g에 26㎉밖에 되지 않은 데다 소화가 잘되는 알칼리성 식품으로 알려지면서 인기가 높다.

03:11초 부터 보세요.

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1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쑥갓
150g 구매
참치
1캔 구매

[양념]

다진 마늘
1/2Ts 구매
간장
1/2Ts 구매
참기름
1/2Ts 구매

노하우

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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쑥갓은 뜨거운 물에 소금을 넣어 살짝 데친다.

데친 쑥갓은 찬물에 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋게 자른다.

참치는 기름을 제거하여 준비한다.

준비한 재료는 그릇에 모두 담는다.

다진 마늘, 간장, 참기름을 넣고 섞어준다.

쑥갓참치무침 관련 상품

등록일 : 2020-08-11 수정일 : 2020-09-02

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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요리 후기 4

마루맘00 2024-06-25 21:56:53

최고쑥갓요리입니다. 좋은레시피감사합니다.

마듀 2024-10-25 19:42:25

진짜진짜 맛있어요

강선영 2022-05-18 15:54:11

굿 넘 맛있어려

댓글 0

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