햄버거집 감자튀김 보다 맛있는 고추 감자구이

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배고픈엄마

햄버거집 감자튀김 보다 맛있는 고추 감자구이

햄버거집 감자튀김 보다 맛있는 고추 감자구이

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 풋고추 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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풋고추 10개를 준비해 씻어 준 후 꼭지를 떼어내고 고추모양을 살려 반으로 갈라 줍니다.

어른 주먹크기 감자 2개를 준비해 껍질을 벗기고 준비한 고추 굵기에 맞춰 잘라 줍니다.

그리고 냄비에 감자를 담고 찬물을 감자가 잠길만큼 붓고 소금 1큰술을 넣고 삶아 줍니다.

물이 전체적으로 고르게 팔팔 끓으면 감자를 건져 줍니다.

체에 삶아 건져낸 감자는 그대로 물을 충분히 빼 줍니다. 남은 열기에 감자가 익을 수 있게 둡니다.

달군 팬에 식용율 2큰술을 두르고 준비한 감자를 넣어 줍니다. 감자를 마구 휘 젓지 마시고 팬에 겹치지 않게 한층 깔아 굽 듯 가만히 둡니다.

달군 팬에 식용율 2큰술을 두르고 준비한 감자를 넣어 줍니다. 감자를 마구 휘 젓지 마시고 팬에 겹치지 않게 한층 깔아 굽 듯 가만히 둡니다.

감자가 노릇하니 구워지면 한번 휘~ 저어 준 후 준비한 풋고추를 넣고 고루 한번 썩어 준 후 고루 펼쳐 가만히 둡니다. 팬에 펼쳐 가만히 전 부치듯 두었다가 고루 한번 썩어 준 후 다시 팬에 펼쳐 가만히 두기를 반복하면서 노릇하니 익혀 줍니다.

감자와 고추를 노릇하니 구워 줍니다. 그리고 마지막으로 허브솔트 1/2작은술을 넣고 고루 섞어 줍니다.

고추감자구이 관련 상품

등록일 : 2020-08-11 수정일 : 2020-08-11

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