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맛있는예지니

제육볶음 만들기

뭔지모르게 오늘은 매운맛이 땡기는날!
요즘 냉파 하느라 특별한재료는없고
제육용 고기!
그래 오늘은 너다!
남아 있어줘서 고맙네요!
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
제육용 고기를 적당한크기로 자른후 피가 빠지게 키치타올에 올려둔다.
피를 뺀후 먼저 고기밑간양념 맛술, 향신즙, 청주, 매실액을 넣고
5분정도 재운다.
파는 다지고,
고추는 어슷썰기,
양파는 굵은채썰기 한다.
양념장을 모두섞어
고기에 넣어 무친다.
팬을 달군후 오일을 넣고 센불에서 양파를 먼저 볶는다
센불에서 양념된 고기를 넣고 볶다가 중불로 줄인후 익히고
토치로 불맛을 낸다음,
다익으면 불끄고 참기름을 넣는다.
그릇에 담고 데코를 올린후 깨를 뿌린다.

등록일 : 2020-08-06 수정일 : 2020-08-06

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레시피 작성자About the writer

맛있는예지니

https://blog.naver.com/yj5445

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요리 후기 1

namkihye 2021-02-26 12:29:38

맛있게 잘먹었습니다 

댓글 0
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#제육볶음#고추장불고기#고추장돼지고기#메인반찬#오늘밥상#돼지고기요리
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