간장게장맛이 나는 노른자장으로 명란 아보카도 비빔밥 만들기 ~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,589

상품목록

홈러버

간장게장맛이 나는 노른자장으로 명란 아보카도 비빔밥 만들기 ~

저희 동네에 한식대첩에서 우승하셨던 분이 하는 고깃집이 있어요. 그 고깃집에 가면 돌게장을 무한리필로 먹을 수가 있지요.

저희 아들이 원래 게장킬러라 게장만 있으면 밥을 두공기나 뚝딱하는지라 거기만 가면 엄청 잘 먹어요. 고깃집가서 게장으로 배를 채우는~^^;

계산하면서 카운터에 보니 게장을 팔더라구요. 그래서 한통 사왔는데, 금새 동이나고 국물만 남았어요^^;

왜케 그 국물이 아까운지~ 뭘 만들까하다가 연어장은 전에 했고 해서 이번엔 노른자장을 담아봤어요. 게장맛이 나는 노른자장~ 이것은 게장인가 노른자인가~~

자~ 그럼 만들어 볼까요~^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
16개 구매
간장게장 국물
2컵 구매
진간장
1/2컵 구매
맛술
1/2컵 구매
설탕
1큰술 구매
대파
1대 구매
마늘
1줌 구매

[명란 아보카도 비빔밥]

아보카도
1/2개 구매
명란
1큰술 구매
쪽파와 홍고추
약간 구매
레몬즙
약간 구매
새싹채소
1줌 구매
노른자장
1개 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냄비에 간장게장 국물 2컵을 부어주고

진간장 반컵

맛술 반컵을 넣어 주세요.

설탕 1큰술과 대파 1대, 마늘 1줌을 넣고

팔팔 끓여 줍니다.

간장게장국물 없이 노른자장이 만들고 싶으시다면~ 진간장 1컵, 물 1컵반, 맛술 반컵, 설탕 2큰술, 대파 1대, 마늘 1줌을 넣고 끓여주면 됩니다. 가쓰오부시를 넣어주면 쬐금 더 맛있어져요^^

파가 흐물해지면 국물만 걸러내서 완전히 식혀 주세요.

식는 동안 계란 노른자를 분리해 뚜껑이 있는 그릇에 담아 주세요.

식힌 조림장을 계란 노른자에 부어주고~

뚜껑 덮어 냉장고 넣어 하루정도 숙성시키면~ 완성^^

중간에 한번 노른자를 뒤집어줘야 골고루 절여져요.

아보카도는 취향껏 잘라주고,

명란 1큰술에 다진 쪽파와 홍고추를 넣고

레몬즙 살짝 뿌려 주면 맛있는 명란무침이 되요^^

따끈한 밥위에 아보카도와 새싹채소 올리고

명란 한큰술, 노른자장 올리고~

조림장 2큰술 휘~ 휘~ 둘러주고

참기름 1큰술과 통깨 뿌려주면~ 완성^^

명란아보카도비빔밥 관련 상품

등록일 : 2020-08-05 수정일 : 2020-08-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/silver31707

sns

댓글 0

#계란노른자장 #달걀요리 #계란장 #아보카도명란비빔밥 #명란비빔밥 #아보카도비빔밥 #계란요리 #간장게장 #한그릇요리

양배추롤 맛보장 레시피

1

양배추롤 / 캐비지롤 ★ 간단 양배추요리 with 토마토소스

낭랑주부

4.8(10)
2

파티에 센스있는 요리로~딱!양배추롤★

만개의레시피

4.9(10)
3

우리육우로 만든 양배추불고기롤 도시락

현철지연

5.0(9)
4

밥이랑 고기랑 한가득! 양배추롤

만개의레시피

5.0(9)

골뱅이소면무침 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침 만드는 법 술안주로 좋은 골뱅이소면무침

뽕림이

4.9(380)
2

골뱅이 소면 무침

시크제이맘

5.0(54)
3

골뱅이무침, 골뱅이소면 무침 만들기

각설탕식구들

5.0(38)
4

골뱅이 소면 무침

각설탕식구들

4.9(14)

갈비찜 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지갈비찜

♡꿀처♡

4.9(265)
2

엄청쉬운 밥도둑 집밥백선생 갈비찜 만능소스

먹깨비레시피

4.6(155)
3

백종원 돼지갈비찜 황금레시피

꼬꼬마녀

4.6(127)
4

백종원 소갈비찜 야들야들하니 맛있어요

엘린84

4.6(78)

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(60)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

봉골레 파스타 만들기 ★ 바지락 요리 ★ 담백한 오일파스타

낭랑주부

4.9(11)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(196)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(24)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(18)

매운탕 맛보장 레시피

1

매운탕 황금레시피

하영찌

5.0(41)
2

얼큰, 시원한 서더리 매운탕

서윤♥서정맘

4.9(34)
3

광어 매운탕 : 3,000원대 광어 서더리로 만든 광어 매운탕

부산가스나

4.9(21)
4

바다회 먹고 초간단으로 끓인 생선매운탕

요리톡톡 맛톡톡

4.9(18)

양념게장 맛보장 레시피

1

냉동꽃게로 만든 양념게장 황금레시피 : 매콤달콤 꿀맛 반찬 ♥

뽕림이

5.0(220)
2

양념게장 황금레시피! 엄청맛나요~^^

아이망고

4.9(34)
3

양념게장

홍이네

4.9(10)
4

밥도둑 0순위! 비린내 없이 양념게장 만들기 ★

만개의레시피

5.0(9)

쫄면양념장 맛보장 레시피

1

쫄면 맛있는 양념장 만들기 - 분식 쪼아!

고래언니

5.0(257)
2

쫄면황금레시피 - 쫄면양념장

시크제이맘

4.9(18)
3

쫄면 양념장

행운77

5.0(8)
4

입맛 사로잡는 쫄면양념장 레시피.

서윤♥서정맘

5.0(8)

물김치 맛보장 레시피

1

갈비집에 나오는 무물김치 집에서 담그는 법 *^^*

옥이

5.0(46)
2

【맛보장 완전 쉬운】얼갈이 물김치 담그기~

조밍키♥

5.0(31)
3

초간단하게 물김치 담그는 법

영빵의키친하우스

5.0(18)
4

갈비집에 가면 나오는~ 무물김치 맛있게 담그는 비법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.8(16)

볶음김치 맛보장 레시피

1

볶음김치 황금레시피 김치볶음 밑반찬

베리츄

4.9(408)
2

편의점표 볶음김치 따라잡기~!

조밍키

4.9(116)
3

밑반찬 볶음김치 만들기! 간단한데 완전 밥도둑!

츄츄맘

4.9(51)
4

국민반찬 볶음김치

엉뚱공주네

4.9(30)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.