김치떡볶이 # 김치치즈떡볶이

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요리조이

김치떡볶이 # 김치치즈떡볶이

육수를 넣고 매콤하게 김치 떡볶이를 만들었어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 조미김 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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황태채와 보리새우를 남비에 넣어 주세요

무 한도막, 물 1.3리터 넣고 센불에 끓여 줍니다

끓어오르면 불을 줄이고 8분간 더 끓여주세요 진한 육수냄새가 나네요

김치 두줌 정도를 뚝배기에 넣고 육수에 넣었던 무를 넣고 육수 2국자와 물 한컵을 넣고 끓여주세요

떡볶이 떡을 물에 넣고 붙어있는 떡을 떼어주세요

김치가 끓으면 불을 줄여 줍니다

무와 고추는 건져내고 양배추와 당근을 채썰어서 넣어 주세요

떡볶이 떡을 넣고 매실청 5T 를 넣고 토마토 2개를 잘게 썰어서 넣어줍니다

집에서 만든 매실청이에요

설탕 1T 다시마 간장 1.5T 고추가루 2T 넣고 섞어주세요

맛을 봅니다 다른 뚝배기에 반정도를 덜어주고 불을 끈 다음 참기름 1T 를 넣어 주세요

삶은 달걀을 반 잘라 주세요

덜어놓은 뚝배기에 달걀과 모짜렐라 치즈를 넣고 약불에 치즈를 녹여주세요

치즈 떡볶이 입니다 단맛을 더하려면 꿀을 추가해 주세요

떡을 다 먹고 밥에 김가루를 만들어 넣고 비벼서 먹어요

: 황태채 대신 다시마와 멸치로 육수를 내셔도 됩니다 육수가 번거로우면 물을 넣고 끓여주세요

김치떡볶이 관련 상품

등록일 : 2020-08-04 수정일 : 2020-08-05

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#김치 #떡볶이 #치즈 #떡볶이 #간식 #밥반찬

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