프리타타 만들기, 오믈렛만들기

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맛있는예지니

프리타타 만들기, 오믈렛만들기

프리타타(frittata)는 "튀기다(to fry)"의 뜻을 가진 이탈리아어 '프리게레(friggere)'의 과거분사형인 'fritta(튀긴)'에서 유래하였다고 합니다. 팬에 기름을 두르고 달걀과 그 밖의 재료들을 가볍게 튀기듯 구워낸 요리 방법을 나타낸 이름이예요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
5개 구매
우유
100ml 구매
감자
1개 구매
파마산 치즈가루
2큰술 구매
새우
10마리 구매
마늘
3개 구매
시금치
1줌 구매
모짜렐라치즈
1컵 구매
소금
1/2작은술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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볼에 달걀과 우유, 소금, 후추를 넣고 거품기로 섞어준다.

감자는 먹기좋게 각 0.7센티 크기로 잘게 깍뚝썰기하고, 양파도 각 1센티, 마늘은 편썰기 한다.

새우는 내장제거하고 껍질을 제거한다

달군프라이팬에 김자, 마늘, 양파순으로 넣어 소금약간 넣고 먼저 볶는다.

새우도 넣고 볶는다.

불을 끄고 시금치를 넣고

섞은 계란물을 붓고 잘 섞은 후

파마산 치즈가루 섞는다.

토마토 반으로 자른것도 올려주고

모짜렐라치즈를 보기좋게 올려둔다.

180°c 오븐에 30분간 구워내거나 약한불에 뚜껑닫고 10분 정도 익혀준다.

완성

프리타타 관련 상품

등록일 : 2020-08-04 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

맛있는예지니

https://blog.naver.com/yj5445

sns

요리 후기 1

이루다맘 2020-11-26 07:29:23

맛나요!!!

댓글 0

#프리타타 #새우프리타타 #이탈리아오믈렛 #오믈렛만들기 #계란요리

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