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로빈s키친

비오는 날에는 매콤달콤 어묵만땅 떡볶이

매콤하고 달콤한, 떡보다는 어묵이 더 많이 들어가는,
어른도 아이도 잘 먹는 맛있는 떡볶이입니다~
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 멸치와 다시마로 육수를 내줍니다.
저는 어묵국을 같이 끓였는데 그 육수를 사용했어요
육수를 내는 동안 떡을 물에 씻어주세요
따로 불릴필요는 없습니다.
어묵도 먹기좋게 잘라주시구요
양파와 대파도 준비해주세요
(사진의 왼쪽 양파, 대파는 어묵국용입니다^^;)
육수가 충분히 우러나면 팬에 6~7국자 넣어주세요
떡볶이 국물 자작하게 드시려면 더 많이 넣으셔도 됩니다.
육수가 끓으면 고추장을 1주걱 넣고 잘 풀어주세요
고추장이 잘 풀리면 떡과 어묵을 넣으시구요
잘 섞으시면서 설탕, 올리고당, 다진마늘을 넣고 잘 볶아주세요
양파, 대파와 고추가루도 바로 넣고 같이 볶아주시면 됩니다
떡이 다 익으면 끝이에요~
대파 흰 부분을 다져서 통깨와 함께 토핑으로 뿌려서 드시면 더 맛있습니다^^
팁-주의사항
소금이나 간장은 넣지 않아도 고추장만으로도 충분히 간이 된답니다

등록일 : 2020-08-02 수정일 : 2020-08-03

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레시피 작성자About the writer

로빈s키친

안녕하세요. 간편하고 쉬운 요리를 하는 남자 Robin입니다. 블로그주소 : http://blog.naver.com/tail9925

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요리 후기 1

백승미 2022-02-04 11:43:37

맛있었어요. 고추가루 않넣고해도 괜찮었요. 

댓글 0
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#떡볶이#어묵떡볶이#어린이간식#비오는날#야식
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