비오는 날에는 매콤달콤 어묵만땅 떡볶이

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로빈s키친

비오는 날에는 매콤달콤 어묵만땅 떡볶이

매콤하고 달콤한, 떡보다는 어묵이 더 많이 들어가는,
어른도 아이도 잘 먹는 맛있는 떡볶이입니다~

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
100g 구매
납작한 어묵
300g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1개 구매
멸치다시육수
6~7국자 구매

[떡볶이 양념]

고추장
1주걱 구매
설탕
1주걱 구매
올리고당
1주걱 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
고추가루
1스푼 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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먼저 멸치와 다시마로 육수를 내줍니다.
저는 어묵국을 같이 끓였는데 그 육수를 사용했어요

육수를 내는 동안 떡을 물에 씻어주세요
따로 불릴필요는 없습니다.

어묵도 먹기좋게 잘라주시구요

양파와 대파도 준비해주세요
(사진의 왼쪽 양파, 대파는 어묵국용입니다^^;)

육수가 충분히 우러나면 팬에 6~7국자 넣어주세요
떡볶이 국물 자작하게 드시려면 더 많이 넣으셔도 됩니다.

육수가 끓으면 고추장을 1주걱 넣고 잘 풀어주세요

고추장이 잘 풀리면 떡과 어묵을 넣으시구요

잘 섞으시면서 설탕, 올리고당, 다진마늘을 넣고 잘 볶아주세요

양파, 대파와 고추가루도 바로 넣고 같이 볶아주시면 됩니다

떡이 다 익으면 끝이에요~
대파 흰 부분을 다져서 통깨와 함께 토핑으로 뿌려서 드시면 더 맛있습니다^^

: 소금이나 간장은 넣지 않아도 고추장만으로도 충분히 간이 된답니다

떡볶이 관련 상품

등록일 : 2020-08-02 수정일 : 2020-08-03

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 간편하고 쉬운 요리를 하는 남자 Robin입니다. 블로그주소 : http://blog.naver.com/tail9925

sns

요리 후기 1

백승미 2022-02-04 11:43:37

맛있었어요. 고추가루 않넣고해도 괜찮었요.

댓글 0

#떡볶이 #어묵떡볶이 #어린이간식 #비오는날 #야식

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