Name: 초간단 해물 잡채
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 해물 125g; 당근 1/2개; 팽이버섯 1줌; 시금치 1줌; 양파 1/2개; 당면 150g; 간장 4T; 후추가루 약간; 참기름 2T

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맜있는한끼

초간단 해물 잡채

맛과 영양 만점의 해물 잡채~
고구마로만들어 비타민이 풍부하고 포만감 높은 당면과 고단백 고비타민에 맛과 식감까지 갖춘 해물과의 만남

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

해물
125g 구매
당근
1/2개 구매
팽이버섯
1줌 구매
시금치
1줌 구매
양파
1/2개 구매
당면
150g 구매

[양념]

간장
4T 구매
후추가루
약간 구매
참기름
2T 구매

노하우

조리순서Steps

당면은 1시간전 미리 물에 담궈주시고 물에 잘 풀린뒤 끓는 물에 5-7분간 삶아 찬물에 행궈 주세요

당근을 굵게 채썰어 주시고

양파도 이 정도 굵기로 썰어주세요

기름을 넉넉히 두른 후라이펜에 썰어논 야채들을 따로 볶아주세요.
소금을 한꼬집 넣어 간을 맞춰주시면 더 좋습니다

해물도 기름을 두룬 후라이팬에 잘볶아 잘 익혀주시고

다음 볶아놓은 재료들을 후라이팬에 다 넣은뒤 중간불에 1분간 볶아주다가 간장4큰술과 후추가루 참기름을 넣은뒤 약한불에 2분간 더 볶아주세요

원하는 그릇에 담아 참깨를 뿌려주면 완성입니다

: 당면을 넣으면 부피가 많이 늘어 나니 큰후라이팬이나 웍을 사용하시고 볶은재료들을 넣어 섞어줄때 후라이팬에 눌어붙지 않게 불조절해 주세요

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등록일 : 2020-07-28 수정일 : 2020-07-28

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