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만다미

[야채카레 만드는 법]고구마 옥수수콘도 넣은 맛있는 야채카레 레시피!!

노란색소 성분 커큐민이 함유되어 항산화 물질 세포의 산화 방지, 염증 감소, 치매 예방, 혈당 조절에도 도움이 되는 카레!!
고구마, 감자, 당근, 양파 거기에 옥수수콘까지 넣은 재미있는 식감의 야채카레!!
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 고구마 조리법고구마 조리법
▶ 고구마 보관법고구마 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고구마, 당근, 감자, 양파를 씻어서 준비해 주세요. 옥수수콘은 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요.
고구마를 썰어 주세요.
당근을 썰어 주세요.
감자를 썰어 주세요.
양파를 썰어 주세요.
보울에 카레 3국자를 담아 주세요.
물 2컵을 부어 주세요.
카레가루가 뭉치지 않도록 거품기로 잘 저어 주세요.
냄비에 고구마, 당근, 감자, 양파를 넣고 식용유를 둘러 주세요.
센 불에서 3분 동안 볶아 주세요.
야채가 노릇노릇해지면 물 2대접반(7~8컵 정도)을 넣고 센불에서 7분, 중불에서 3분 동안 끓여 주세요.
불을 약불로 바꾸고 물에 개어 놓은 카레를 넣어 주세요.
바닥이 눌어붙지 않도록 중간 중간 저어 주세요.
농도가 걸쭉해지고 야채가 다 익으면 옥수수콘을 넣어 주세요.
이렇게 맛있는 야채카레가 완성되었답니다.
팁-주의사항
옥수수콘은 마지막에 넣어 주셔야 더 톡톡한 식감을 유지할 수 있답니다!!

등록일 : 2020-07-27 수정일 : 2020-07-28

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레시피 작성자About the writer

만다미

https://blog.naver.com/jxl271

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