집밥 메뉴 / 홈카페 음식/ 또르띠아 (멕시코 음식)

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재시리

집밥 메뉴 / 홈카페 음식/ 또르띠아 (멕시코 음식)

멕시코 전통 음식인 또르디아를 만들어 아침 브런치로
우유 한잔이나 커피 한잔과 함께 식사 대용으로 만들었다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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냉장고에 있는 노란색 파프리카 1/4개
채 썰어주고, 양파도 비슷한 양으로
채 썰어 준비한다.
소고기는 결의 반대 방향으로 썰어 주었다.

소고기는 팬에 흰 후추를 톡톡하여 살짝
볶아준다. 그냥 볶아도 되지만 냉동실에
있던 것이라서 녹으면서 특유의 냄새가
날 것 같아서 이다.

팬을 한 번 닦아주고
1T 정도의 식용유를 넣고 채소를 같이 넣어서
볶아준다.

또띠아 한 장 위에 토마토 소스를 반쪽만 올려주고
볶아 낸 채소와 소고기를 올려준다.

볶은 재료를 올려준 모습.

팬에 그대로 올려주고 치즈는 식성대로
올려준다. 불을 끈 팬에 또띠아를 올려주고
4, 5의 작업을 해도 된다.

최대한 약한 불에서 반을 접어 노릇하게
구워 주면 완성되는 음식이다.
치즈만 녹으면 꺼내서 먹으면 된다.

먹기좋게 잘라서 식탁에 올린다.
카페에서 돈 주고 사 먹는 음식을
나는 집에서 만들어 먹었다 *^^*
내 마음대로~~
내 식성대로~~. ㅎㅎ

: 나초 라는 과자와 살사소스를 곁들이면
홈 카페 분위기 물씬 나고 맥주 안주로도 아주 좋다.

또르띠아 관련 상품

등록일 : 2020-07-27 수정일 : 2020-07-27

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hyungdriver

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댓글 1

#또르띠아 #멕시코전통음식 #아침브런치 #아침식사대용 #간단한아침식사 #아이들간식 #홈카페음식 #맥주안주 #멕시코음식 #집에서만든카페음식

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