백종원 부추무침 만드는법 맛남의 광장에도 나왔던 레시피

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백종원 부추무침 만드는법 맛남의 광장에도 나왔던 레시피

시골에서 싱싱한 부추를 주셔서 고기에 곁들여 먹을 부추무침을 만들어 보기로 했어요.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
1줌 구매

[양념장]

고추가루
1숟갈 구매
간장
3숟갈 구매
식초
1숟갈 구매
설탕
1숟갈 구매
매실액
1숟갈 구매
마늘
0.5숟갈 구매
액젓
1숟갈 구매
통깨
솔솔 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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우선은 부추를 물을 받아서 살살살 흐르는물에 씻어주세요.

크기에 맞게 손가락만큼 부추를 가지런히 잘라주세요.

위의 내용대로 양념장을 만들어주세요.
간장 3숟갈, 식초 1숟갈, 설탕 1숟갈,
매실액 1숟갈, 마늘0.5숟갈, 액젓1숟갈
통깨 솔솔솔~

양념장이 완성 되었다면 이제 부추를 큰볼에 넣고 섞어주세요.
이때 팍팍 부치시면 풀냄새가 나서 맛이 없어요. 그러니 살살 섞어주세요.

이렇게 골고루 부쳐졌답니다.
고기랑 함께 먹으면 금새 사라지는 부추무침이였어요.

: 미리 양념장을 만들어 냉장고에 차갑게 두시고 먹을때 부추만 썰어서 무쳐내면 더 맛있게 곁들여 먹을수 있습니다.

부추무침 관련 상품

등록일 : 2020-07-26 수정일 : 2020-08-29

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레시피 작성자About the writer

JINI의요리조리

더 자세한 레시피는 블로그를 참조하세요. https://blog.naver.com/llyeong3306

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#부추무침 #부추무침만드는법 #고기반찬 #버섯구이 #고기랑잘어울리는반찬 #부추겉절이 #부추요리 #영양부추무침 #백종원부추무침겉절이

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