쪼~올깃하고 담백한 부추고기만두 만들기 (feat. 라이스페이퍼)

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맘스쿠킹다이어리

쪼~올깃하고 담백한 부추고기만두 만들기 (feat. 라이스페이퍼)

오늘은 라이스페이퍼를 이용하여 담백하고 맛있는 부추고기만두를 만들어보겠습니다. :)

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[부추고기만두 재료]

라이스페이퍼
30장 구매
당면
50g 구매
부추
100g 구매
돼지고기
200g 구매
숙주
150g 구매
당근
1/2개 구매
두부
180g 구매
달걀
2개 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
후추
약간 구매
참기름
1.5큰술 구매
식용유
구매
깨소금
1큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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숙주는 5분 정도 끓는 물에 삶아준 후 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

숙주

당면은 10분 정도 삶아준 후 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

당면

팬에 기름을 두르지 않은채로 돼지고기, 다진마늘 1큰술, 후추 소금 1/2티스푼을 넣고 익을때까지 강불에서 볶아주세요.

돼지고기, 다진마늘, 후추소금

강불

약불로 하면 물기가 생길 수 있기 때문에 꼭! 강불에서 볶아주세요.

삶은 숙주는 물기를 꼭 짠 다음 잘게 다져주세요.

숙주

당면도 잘게 썰어줍니다.

당면

부추는 잘게 썰어주시고, 당근과 청양고추는 다져주세요.

부추, 당근, 청양고추

두부는 키친 타올로 물기를 빼준 다음 손으로 으깨주세요.

두부

볼에 부추, 돼지고기, 숙주, 당근, 당면, 청양고추, 두부, 후추 소금 1티스푼, 참기름 1.5큰술, 깨소금 1큰술, 달걀 2개를 넣고 조물조물 섞어주세요.

돼지고기, 숙주, 당근, 당면, 청양고추, 두부, 후추소금, 참기름, 깨소금, 달걀

라이스 페이퍼를 생수에 적신 후 소를 넣고 잘 말아줍니다.

라이스페이퍼, 생수

그 다음 팬에 식용유를 두른 후 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주면 쫠깃하고 담백한 부추고기만두 완성입니다.

식용유

부추고기만두 관련 상품

등록일 : 2020-07-26 수정일 : 2020-07-27

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

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#부추 #돼지고기 #만두 #군만두 #부추만두 #고기만두 #라이스페이퍼 #간식 #야식 #간단요리

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