수미네 반찬 된장 아욱죽 맛있게 끓이는 법

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뭉크와깝돌

수미네 반찬 된장 아욱죽 맛있게 끓이는 법

입맛없을때 자주해먹는 음식입니다 아욱이 영양도 풍부하고 좋아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

아욱
200g 구매
불린쌀
1컵 구매
디포리
3마리 구매
새우
4마리 구매

[양념]

만능간장
1큰술 구매
된장
1큰술 구매
마늘
1/2스푼 구매
참기름
2큰술 구매
물
1L 구매
통깨
1/2스푼 구매

노하우

▶ 아욱 손질법

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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1, 아욱은 다른 야채랑 손질 법이 다릅니다.
물로 깨끗이 씻은후 손으로 치대주세요
빨래하듯이요 대신 너무 많이는 말고 적당히 치대주세요.

아욱 손질법 레시피

2,먹기좋은 크기로 칼로 썰어줍니다.

3,참기름 2스푼을 냄비에 넣어 줍니다.

4,참기름을 2스푼 팬에 넣어주시고요 불린쌀을 넣어줘야합니다. 한 2분가량 센불에 볶아주세요

5,이제 생수 1리터를 넣어주세요.

6,된장을 풀어줍니다. 그런다음 잘 저어주세요.

7, 디포리를 넣고 중약불에서 10분 푹끓여준후 디포리를 건져냅니다.

8,이제 푹끓인 죽에 마지막단계 아욱을 넣습니다. 아욱을 넣고 2분더 끓여줍니다.
아욱은 혈관 건강에 도움을 줍니다. 아욱 속에 들어있는 칼륨 성분이 노폐물을 배출시켜줍니다.
칼슘이 함유되어 있어 어린이 성장발육에 도움
골다공증과 뼈 건강에 도움을 주고요.
비타민 A가 풍부해서 눈 건강에 도움을 주고
베타카로틴이 풍부해서 노화 예방에 좋고요.
산후조리에 적격입니다 붓기를 제거
식이섬유가 풍부해서 다이어트에 도움
변비 개선이 됩니다. 장내 환경 개선에도 도움을 줍니다 자주 먹어야겠어요.

9, 그런 다음 마늘과 새우를 넣습니다.
새우는 금방 익으니 마지막단계에서 넣어줍니다.이제 불을 꺼주고 그릇에 담아줍니다.

: 처음 참기름을 넣고 쌀을 볶을때 센불 그담은 중약불로 죽을 끓여주세요
총 15분을 푹 끓여야합니다.

된장아욱죽 관련 상품

등록일 : 2020-07-24 수정일 : 2020-07-27

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레시피 작성자About the writer

뭉크와깝돌

해외 아트디렉터로 활동하고있고 요리가 취미인 뭉크입니다. 응원부탁드려요.

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요리 후기 1

소백산임 2020-10-09 11:19:08

남편이 맛있다해서 이틀연속 해먹었어요

댓글 0

#아욱죽 #아욱죽만드는법 #된장아욱죽만드는법 #아욱의효능

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