맛있고 예쁜 연두부샐러드

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요리하는러라

맛있고 예쁜 연두부샐러드

망가지지 않게 쏙 뺀 연두부에 고명 몇 가지 올리면 훌륭한 전채요리가 되어요. 눈으로 먼저 먹는 음식의 담음새로 기분 좋은 식탁을 차려 보세요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
2숟가락 구매
고춧가루
0.5숟가락 구매
설탕
0.3숟가락 구매
통깨
0.5숟가락 구매
참기름
0.7숟가락 구매

노하우

▶ 연두부 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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분량의 재료를 섞어 양념장을 만들어요

간장과 쯔유를 1:1로 섞어도 좋아요
기호에 따라 다진마늘 0.5정도 섞어도 좋아요

곁들임 재료로 가쓰오부시와 샐러드 조금을 준비하고, 홍고추와 파는 가위로 잘라 두었어요

고추는 맵지 않는 것으로 준비해요

연두부는 공기를 조금만 넣어 주면 쑥 하고 빠진답니다~ 먼저 용기를 세워 바닥에 탁탁 쳐 주고

뚜껑을 벗긴 후 물을 따라 내고

접시에 엎어 용기의 모서리 한 곳을 가위로 살짝 잘라 주세요

가위로 살짝 자르는 순간 연두부가 용기에서 분리되는 것이 눈으로 보여요

이어 용기를 들어주면 두부가 쏙 나타난답니다. 이대로 양념장 끼얹어 드셔도 좋지만 예쁘게 담아볼게요^^

그릇에 샐러드 채소를 담고

접시를 기울여 연두부를 미끄러지듯 올리고

양념장 1~2 스푼을 끼얹어요

가쓰오부시와 다진고추 파를 올려 주면 플레이팅 완성입니다 ♡

작고 예쁜 그릇에 인당 하나씩 올려 내면 시선을 사로잡는 전식을 대접할 수 있어요

아삭 씹히는 고추와 훈연향 가득한 가쓰오부시, 입에서 사르르 녹는 연두부

불 없이 만들어내는 5분의 미학! 초간단 연두부샐러드! 모두 모두 맛있게 드세요 :)

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등록일 : 2020-07-21 수정일 : 2020-07-21

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레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

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#연두부샐러드 #연두부빼는법 #연두부양념장

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