백종원 오징어볶음 오징어 비빔국수 하나 올려서 맛있게 먹기

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띵영아V

백종원 오징어볶음 오징어 비빔국수 하나 올려서 맛있게 먹기

맛있는 낙지볶음 영상을 보고 왔는데요.
너무 맛있게 먹는 모습에 일어나자마자 마트로 달려갔어요.
마트에 달려갔더니 낙지는 없고 오징어가 있길래 가져왔어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
소면
0.5인분 구매
각종야채
적당히 구매

[양념장]

고추장
1/2스푼 구매
고운고추가루
2스푼 구매
진간장
1스푼 구매
마늘
1/2스푼 구매
설탕
2/3스푼 구매
물
3스푼 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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손질된 오징어를 준비해주세요.
손질을 해야하는 오징어라면 아래 링크로 다녀오세요 !
적당하게 크기로 잘라서 준비해주세요.
양념장도 만들어주세요.

https://blog.naver.com/llyeong3306/221636077062

오징어 손질법 레시피

국수를 먼저 삶아볼께요.
끓어오르면 차가운 물을 넣으시면 됩니다.
이동작을 3번 반복하면 쫄깃한 면발 탄생
오징어볶음에 들어갈 야채를 썰어놔주세요.
예) 당근, 양파, 파, 호박이나 버섯

이제 모든 준비가 끝났다면 시작할께요.
불을 키는 순간 돌이킬수가 없다는 사실!
기름을 두르고 파기름을 내줄께요.
파향이 솔솔솔 날때 까지 중불로 저어주세요.

파향이 난다면 파가 노릇해지고 있다면
야채와 오징어를 넣고 볶아줍니다.

오징어와 야채가 어느정도 볶아졌다면
아까 만들어 두었던 양념장을 넣어주세요.

오징어볶음이 완성되었다면 이쁜그릇에 담아내고 깨를 솔솔 뿌려줍니다.
참기름 한두방을 떨어트리고 김가루가 있다면 조금 넣으시면 더 맛있습니다.

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2020-07-21 수정일 : 2020-07-21

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더 자세한 레시피는 블로그를 참조하세요. https://blog.naver.com/llyeong3306

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