닭곰탕 끓이기

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밥차리라

닭곰탕 끓이기

깔끔하게 닭곰탕 끓이기

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
대파
2대 구매
월계수잎
3장 구매
통후추
10알 구매
생강 마늘크기
2개 구매
통마늘
8개 구매
소주
1컵 구매

[양념]

소금
구매
후추
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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손질된 닭 깨끗히 씻어
냄비에 담고 파,월계수잎
통마늘,통후추,생강 넣고

닭이 잠기도록 물을
부어 준다

50~1시간 정도 푹~
삶아 주었어요

조심히 닭을 건져 내고

살을 발라 놓는다

닭 삶은 물은 식혀서
냉장고에 넣고 기름을
굳혀 주었어요
굳은 기름을 걷어 내고

채에 받쳐 국물을 냄비에
부어 준다
후추,소금 취향껏 간 맞추고
한소끔 끓여 내면완성

드실때 파 송송~ 썰어
넣고 먹어요

: 백숙용 한방 재료 사용 ok

닭곰탕 관련 상품

등록일 : 2020-07-18 수정일 : 2020-07-20

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

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#닭곰탕 #여름보양식 #닭삶기 #아이들국 #국 #국물요리

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