Name: 밥솥 간장회덮밥
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1인분; 생선회 145g; 진간장 2T; 맛술 2T; 소금 0.5t; 설탕 2t; 식초 3t; 생강가루 1/4T; 다진파 1줌; 통깨 1T; 참기름 1T

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밥솥개미

밥솥 간장회덮밥

유투버 hoonilife님 류큐동 레시피를 참고한 회덮밥입니다. 부담스럽지 않은 야식 레시피로 좋아요

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1인분 구매
생선회
145g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

먼저 1인분 쌀밥을 쾌속24분으로 지어주세요

밥이 지어지는 동안 1인분으로 흰살 생선회 145g정도를 준비합니다. 흰살생선회 어떤 것이든 괜찮아요. 연어도 좋아요. 저는 숭어회로 했어요. 얇게 썬 생선회가 좋아요

회에 진간장2T, 맛술2T, 생강가루(혹은 갈은 생강)1/4T 넣고 무쳐서 냉장고에 30분간 재워주세요. 생강맛 안좋아하시면 생강 안 넣으셔도 돼요

다된밥에 소금1/2t, 설탕2t, 식초3t 1:4:6비율로 넣고 저어주세요. 따뜻한 열기에 녹아요. 신맛이 약했으면 싶으시면 식초를 2t만 넣으셔도 돼요

통깨 1T를 손으로 부수거나 막자로 가루로 갈아주세요

다 재워진 생선을 건져내서 통깨가루와 다진파 한줌 넣고 섞어주세요
*간이 조금 싱겁다면 비벼드시면서 회를 절인 간장물을 밥에 조금 더 부어주셔도 돼요

다된 밥위에 올려서 통깨 뿌리고 참기름 1T 비벼서 맛있게 드세요.

: 소금:설탕:식초 =1:3:5

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등록일 : 2020-07-15 수정일 : 2021-03-18

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레시피 작성자About the writer

밥솥개미

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

요리 후기 1

젤리오릐 2020-12-29 15:23:21

맛있어요 ㅠㅠ 심플하게 먹기 딱 좋고 고소하니 잘 먹었습니다

쉐프의 한마디2020-12-31 11:42:12

잘드셨다는 후기 남겨주셔서 감사합니다 :) 2021년 건강하시고 하시는 모든 일 잘되시길 바랍니다

#회덮밥 #야식

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