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마루이의푸드코트

물 생기지 않는 '느타리버섯볶음'

물이 생기지 않게 맛있게 볶아 볼게요~
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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재료 준비
버섯은 깨끗하게 씻은 다음, 큰 버섯은 먹기 좋은 크기로 쭉쭉~ 찢어 주세요.
대파, 양파, 당근도 채 썰어 준비합니다.
물에 굵은소금 0.5숟갈을 풀어 준 다음, 물이 끓어오르면 버섯을 넣고 약 40초간 가볍게 데칩니다.
데친 버섯은 찬물에 헹궈 물기를 가볍게 짜고, 참기름/간 마늘 1숟갈, 소금 한 꼬집을 넣고 밑간을 해 주세요
식용유 2숟갈을 두르고, 채소만 볶아 줍니다.
양파가 투명해지면, 데친 버섯과 진간장 1.5숟갈을 넣고 센 불로 휘리릭~ 볶은 다음,
통깨를 뿌려 섞어주면 완성!!
팁-주의사항
다음날 먹었는데도 물이 생기지 않았어요~ ㅎ0ㅎ
## 자세한 레시피는 원본보기 또는 아래링크를 클릭해 보세요!!
## https://marui.tistory.com/1401

등록일 : 2020-07-15 수정일 : 2020-09-10

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 3
요리 후기 7

요리조하2 2021-10-06 13:33:44

전골먹고남은버섯 어찌해먹을까레시피보다가 쉽게되어있어 해보았는데 남편이 맛있는냄새난다고하고 한입먹더니 오~~ ㅎㅎ 물안생기게 잘볶아먹었습니다^^ 

수정 2024-07-16 09:13:55

레시피 감사해요~ 저는 소금대신 참치액젖 사용 해봤어요~ 파프리카 사용 해봤어요~ 

장꾸소녀 2020-10-15 19:20:24

4살아기. 최애반찬 버섯!. 엄청 맛있다며 엄지척 해주네요 레시피 쉽게 따라할수 있어 좋네요ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2021-02-01 15:34:46

답글이 너무 늦어 죄송합니다~ ^^;; 4살아기가 맛있게 먹었다니 우왕~ 너무 기쁘네요~ 간단하면서 쉽게 따라 할 수 있는 요리 더 열심히 연구해 볼게요~^0^

댓글 2
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