Name: 맛있는 배추전 만드는 법(배추요리/배추부침개)
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 배춧잎 10장; 부침가루 2.5C; 물 0.8C; 식용유 적당량

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집밥새댁

맛있는 배추전 만드는 법(배추요리/배추부침개)

지난 설날 전날에 시댁에서 전을 구웠어요
간단하게 만들 수 있으면서 맛도 좋은 배추전 만드는 법을 소개합니다~

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

배춧잎
10장 구매
부침가루
2.5C 구매
물
0.8C 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

알배추 겉부분의 큰 배춧잎을 배추전을 만드는데 사용하면 좋다
배춧잎의 아래 부분이 억세기 때문에 칼집을 넣어주면 연해져서 전을 만들기 좋다

부침가루에 물을 넣어준 후 뭉치지 않게 잘 섞어준다
전 반죽은 너무 묽지 않을 정도로 해서 농도를 맞춰준다

식용유를 두른 팬에 전 반죽물을 입힌 배춧잎을 부쳐준다

앞뒤로 배추전을 잘 부쳐내면 배추전 완성이다
간단한 배추전 만드는 법~~ 맛은 최고이다

노릇노릇 바삭바삭하게 배추전을 부쳐주니 넘 먹음직스럽네요
배추전을 초간장에 살짝 찍어먹으면 더욱 맛있어요~

그외 만들어본 다양한 전들(꼬치전,배추전,고구마전,연근전,호박전,동태전)이에요~

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등록일 : 2020-07-15 수정일 : 2020-07-15

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레시피 작성자About the writer

집밥새댁

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요리 후기 1

클로우버 2023-04-23 22:56:24

레시피 감사요~ 덕분에 맛나게 먹었어용

쉐프의 한마디2023-11-10 13:06:38

클로우버님~ 좋은후기 남겨주셔서 감사합니다^^

#배추전 #알배추 #배추 #부침 #전 #간단안주

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쉐프의 한마디2023-11-10 13:06:38

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