Name: 두부와 두유를 이용해서 간단한 콩국수만들기
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 부침두부 1모; 계란 4개; 오이 1/4개; 견과류 조금; 두유 2팩; 깨; 국수소면

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빈빈자매맘

두부와 두유를 이용해서 간단한 콩국수만들기

콩없이도 가능한 아주쉬운 콩국수 레시피!

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

오이 껍질을 벗겨주고 채썰어주세요.

끓는물에 소금 한꼬집 넣고 계란을 삶아준 다음

껍질을 벗기고 식혀주기

두부1모를 끓는물에 살짝 데쳐주세요. (저는 400g을 구매해서 2/1사이즈로 잘라서 사용했어요)

물기를 제거해주고 조금 식혀준다음

믹서기나 블랜더에 두부를 넣고 두부1모에 두유2개 를 넣어주면 되요. (두부1모에 두유2팩 - 2인분/ 두부2모 - 두유4팩 - 4~5인분)

두유와 두부를 한번 갈아준다음 집에 있는 아몬드나 견과류를 조금 넣어주고 한번 더 갈아주세요.

콩물이 완성되었어요! 여기서 조금 더 걸쭉하게 드시고 싶으신 분들은 두유양을 조금 덜 넣고, 더 맑은 국을 원하는 분들은 두유를 조금 더 넣어주면 됩니다!

끓는물에 국수 소면을 삶아주고 흐르는물에 씻어준다음

식단에도 올려줬어요.

그리고 얼음 동동띄워주고 다진 오이와 계란위에 깨만 올려주면 10분요리로 콩국수를 완성할 수 있답니다^^

: 저는 베지밀을 사용했는데 일반 두유가 더 담백하고 맛있을거 같아요!

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등록일 : 2020-07-07 수정일 : 2020-07-08

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레시피 작성자About the writer

빈빈자매맘

안녕하세요 뚜빈맘이에요!

요리 후기 1

-뚜베 2021-08-09 20:34:13

간단하고 기대 이상으로 맛있었어요

#두유 #두부 #콩국수 #스피드요리 #콩국수만들기 #간단한레시피 #여름요리 #시원한요리 #면요리

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