Name: 소면 짜장면 # 춘장
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 양파 3개; 당근 1/2개; 마늘 4개; 생강 2T; 소고기 300g; 소면 3인분; 설탕 1T; 춘장 200g; 감자전분 2T

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요리조이

소면 짜장면 # 춘장

춘장 사다놓은 것으로 짜장면을 만들었어요
바로 만들어서 먹으니까 맛있네요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양파
3개 구매
당근
1/2개 구매
마늘
4개 구매
생강
2T 구매
소고기
300g 구매
소면
3인분 구매

[양념]

설탕
1T 구매
춘장
200g 구매
감자전분
2T 구매

노하우

조리순서Steps

적양파 3개와 당근 1/2개를 네모로 썰어 주세요

마늘 4개도 작게 자르고 생강은 다져줍니다 소고기는 네모로 썰어 주세요

식용유를 종이컵으로 한컵정도 넣고 예열한 후 춘장을 넣고 튀겨주세요

요리 젓가락으로 저어가면서 춘장이 맛있게 튀겨 졌으면 불을 끕니다

춘장덩어리에 분리되있는 식용유를 두르고 센불에 고기를 볶아주세요

고기가 익으면 당근을 볶다가 마늘과 생강 양파를 넣어 주세요

춘장을 넣고 볶아주세요

야채를 골고루 볶아주세요

양이 많아서 반을 덜어주었어요

9번의 반 분량에 설탕 1T 넣고 머그컵으로 2/3컵의 물을 넣고 끓여주세요

감자전분 2T 와 물 3T 넣고 섞은 전분물을 10에 넣고 골고루 섞어주세요

뒤집개로 저으면 걸쭉한 짜장소스가 완성 됩니다

짜장면을 준비합니다
끓는물에 소면을 넓게 펼쳐 넣고 젓가락으로 저어주세요

부르르 끓어오르면 물 한컵을 넣고 면을 저어주세요

다시 끓어오르면 골고루 저은 다음 불을 끄고 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요

면을 그릇에 담고 짜장소스를 넣고 골고루 비벼서 먹어요

: 춘장을 튀기고 남은 기름으로 야채와 고기를 볶아주세요

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등록일 : 2020-07-03 수정일 : 2020-07-06

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

요리 후기 1

Minseon_QTsmkTx 2021-08-09 06:14:02

여러분! 소면으로 꼭 짜장면 해서 드세요ㅠㅠ 진짜 맛있는데... 그 부드러우면서 쫄깃한 소면이 짜장 소스가 잘 배여요!!!! 계란후라이 해서 같이 먹으면 진심 죽어요.

쉐프의 한마디2021-08-09 09:59:38

안녕하세요 후기로 소식 주시고 함께해 주셔서 감사합니다 오늘도 행복한 하루 되시길 바래요!

#소면 #짜장면 #춘장 #증국음식

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