Name: 양념꼬막-맛있는 꼬막무침 레시피:)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 새꼬막 50알; 청양고추 1개; 대파 1/5대; 진간장 6T; 고춧가루 2T; 다진마늘 1T; 참기름 1T; 통깨 1T

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집밥새댁

양념꼬막-맛있는 꼬막무침 레시피:)

남편이 양념꼬막을 만들어줬어요
오랜만에 양념꼬막을 먹으니 맛있었어요
맛있는 양념꼬막 만드는 법을 소개합니다~

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

먼저 꼬막 50알정도를 깨끗한 물에 헹군다
굵은소금을 1T넣고 박박 씻는다

*꼬막 삶는법
냄비에 물1L를 넣고 간장1T를 넣고 끓인다
물이 끓기 시작하면 꼬막50알정도를 넣고 꼬막을 한쪽 방향으로 저으면서 끓여준다
꼬막 껍질이 열리면 불을 끄고 1분간 뜸을 들인 후 건져낸다

*양념꼬막 양념장
청양고추1개,대파1/5를 다져서 양념장 재료를 만든다
다진 청양고추,대파와 진간장5T,고춧가루2T,다진마늘1T,참기름1T,통깨1T를 섞어서 양념꼬막 양념장을 만든다

삶은 꼬막의 한쪽 껍질만 떼어낸다

꼬막 위에 양념장을 1t씩 올려주면 양념꼬막 완성입니다
쏙쏙 집어먹는 맛이 있는 양념꼬막/꼬막무침입니다~

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등록일 : 2020-07-01 수정일 : 2020-07-01

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레시피 작성자About the writer

집밥새댁

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#양념꼬막 #꼬막요리 #꼬막 #꼬막무침 #꼬막찜 #양념간장꼬막 #꼬막삶는법 #남편요리 #밑반찬 #별미반찬

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