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셔쪙의 꼼지락 레시피
요즘 여기저기 감자캐는 시기라서
햇감자를 맛볼 수 있는 제철이에요.
감자칩, 포테토칩을 만드는
대서감자를
해남 이심이농장을 통해
주문했어요.
대서감자는 땅속의 사과라고 불리울 만큼
포슬포슬하고 쫀득쫀득한 식감이
있는 감자인데요.
이런 대서감자를 더욱 쫀득하게
먹을 수 있는 방법 알려드릴게요.
보통 오븐이나 직화냄비,
에어프라이어에
고구마는 많이들 구워드시잖아요.
저도 온니 고구마 였는데요.
제작년 쯤인가
친구네 놀러갔다가
친구가 웰컴푸드로 군감자와 음료를
내어 줬는데
오븐에 구운 감자를 한 김이 식은 뒤 먹었는데
쫀득하니 식감이 좋더라구요.
친구도 의외의 발견이었다면서
그 뒤로 종종 해먹는다고 하더라구요.
공복에 먹으면 안되는 식품들이
몇가지 있잖아요.
바나나 (칼륨수치 높임)
토마토, 우유 (위산자극) 등
아침에 간단하게 먹고 출근하기 좋던 것들인데
그래서 공복에 먹어도 되는 식품을 찾아봤더니
계란, 감자 등이 나오더라구요.
감자가 고구마보다 GI지수도 낮고
공복에 먹어도 좋은 음식이니
부담없이 먹게 되더라구요.
그럼 이제 오늘의 본론으로 돌아와서
에어프라이어로 군감자 만드는 방법
알려드릴게요~
한 손에 쥐어지는 크기의 감자로
7개 준비했구요.
180도에서 20분 구워주었어요.
젓가락으로 찔러본 뒤
뒤집어서 180도에서 10분 더
구웠어요.
포슬포슬한 찐감자도 좋지만
식으면 더욱 쫀득해 지는 군감자
저 믿고 감자 한 번 구워보세요.
(오븐, 직화냄비, 에어프라이어 모두가능)
우유랑 같이 아이들 간식으로 챙겨주면
영양간식이 따로 없죠.
찐감자와는 또다른 매력이 있는 군감자
햇감자가 달고 맛나는 제철인 요즘
꼭 드셔보시길 추천해요.
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등록일 : 2020-06-28 수정일 : 2020-06-29
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무심코 구운감자로 찾아 보았는데 좋은 레시피네요.^^
쫀득한게 군고구마와 또 다른 맛이에요. 추천합니다.
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