정말쉬운 청국장찌개 끓이기

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뽀식이79

정말쉬운 청국장찌개 끓이기

한국인이면 건강하게 즐기는 찌개중 청국장을 빼놓을 순 없는 것 같아요~!^^
저도 예전에는 냄새 때문에 잘 먹지 않았던 청국장!!
결혼 후 처음 시댁에서 먹었던 청국장 맛에 빠져 냄새를 무릅쓰고 자주 만드는 음식이 되었답니다. 최대한 냄새나지 않게 쉽게 만드는 청국장찌개 만들어볼게요~♡

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청국장
1주먹 구매
멸치다시육수
2.5컵 구매
김치
1줌 구매
양파
1줌 구매
호박
1줌 구매
표고버섯
1개 구매
두부
1/2모 구매
파
1/3대 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

고추가루
1t 구매
다진마늘
1t 구매
소금
0.5t 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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김치는 송송
양파, 호박은 엄지손톱 크기로
표고버섯1개는 새끼손톱 크기로 잘라주세요.
파와 청양고추 송송, 두부는 네모네모 하게 얇게 썰어주세요.

대파, 청양고추 , 두부를 제외한 모든재료를 냄비에 담고,
소금0.5t, 멸치다시마 육수 2.5컵을 붓습니다.

불을 켜고 끓입니다.
이때 냄새가 많이 나는 것을 방지하기 위해 뚜껑을 닫고 끓여요.
끓기 시작 후 5분정도 후 두부, 청양고추, 파, 고춧가루를 넣어요.
5분정도 더끓이다가 완성!

청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2020-06-28 수정일 : 2020-06-28

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/onoyoko79

sns

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#초간단 #건강식단 #청국장 #다이어트

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