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요리톡톡 맛톡톡

초간단김치 여름 단골 김치로 시원하고 맛있는 오이부추김치

저번에 담근 오이지를 너무 잘먹어
오이지를 또 담글려고 오이 반접을 사왔어요
이번에도 오이지를 담그면서 오이를 남겨
오이부추김치를 만들었지요

여름이면 금방 담궈 바로 먹어도 맛있는
오이김치는 우리집 여름 단골 김치에요
정말 뚝딱 담궈먹기 좋고 둥이들이
좋아해서 자주 하게 되더라고요

오이부추김치에 작은아들이 좋아하는 양파를
첨가해서 담궜는데 맛이 더 낫네요
전 김치 담글때 양파는 잘 안넣거든요

양파가 들어가면 김치가 빨리 시어져서
기피하는 양념재료에요
하지만 조금씩 담궈먹는 오이김치는
빨리 먹는거라 가끔 같이 담궈먹기도 해요

이번 오이부추김치에 양파를 넣고 담근건 처음인데
아주조금 맛에 차이가 나는듯 해요
시원한맛에 청량함이 느껴지는 맛이더라고요

금방 담궈 먹을수 있는 아삭하고 시원한 여름김치
초간단 김치로 맛있게 담궈드세요^^

오늘도 맛있는 주말되세요~♡
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 까나리액젓 조리법까나리액젓 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이를 깨끗히 씻어 길게 썰어 놓습니다
양파는 도톰하게 채 썰어 놓습니다
오이 양파를 소금에 절입니다
부추도 길게 썰어 놓습니다
절여진 오이 양파에 부추를 넣고 양념을 한후 살살 버무립니다
기호에 맞게 숙성 시킵니다
팁-주의사항
자세한 설명은 영상 참고 하세요

등록일 : 2020-06-28 수정일 : 2020-06-29

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#오이김치#오이부추김치#부추오이김치#여름김치#김치#제철요리#제철음식#제철김치#밥도둑#밑반찬
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