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미미킴마르코

집에 있는 재료로 만든 한그릇 짬뽕밥

날씨가 더워서 입맛이 없을 때 집에 있는 재료와 전복을 구입해서 만든 짬뽕밥입니다
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 전복 손질법전복 손질법
▶ 전복 조리법전복 조리법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
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▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
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▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
청경채, 애호박, 꼬마새송이버섯, 양배추, 파프리카를 썰어줍니다.
동죽, 오징어, 전복, 숙주를 깨끗하게 씻어줍니다. 전복과 오징어는 기호에 맞게 썰어줍니다.
팬에 대파와 식용유를 넣고 파기름을 만들고 마늘, 오징어를 넣어서 같이 볶아줍니다.
숙주를 제외한 나머지 모든 재료를 넣고 볶아줍니다.
채소와 해물류가 익으면 국간장, 고추가루를 넣고 간합니다.
채소가 잠길 정도로 물을 부어줍니다.
한번 푹 끊으면 소금, 후추로 간해주고 마지막으로 숙주를 넣어요.
한소쿰 끊으면 불을 끄고 먹기좋게 그릇에 밥을 깔고 짬뽕국물을 부어줍니다.
기호에 맞게 매운 것을 원한다면 청양초, 당면이나 사리면을 넣어줘도 됩니다.
팁-주의사항
고추장 대신 고추가루를 넣으면 텁텁함이 없어요.

등록일 : 2020-06-23 수정일 : 2020-06-24

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레시피 작성자About the writer

미미킴마르코

https://m.blog.naver.com/hangun0323

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#전복#청경채#짬뽕#밥#한끼식사
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