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밀양한천

실한천 열무김치

여름이면 생각나는 시원한 열무김치! 아삭한 열무김치에 실한천을 더해 식감은 살리고, 건강함을 더했답니다. 간단하고 맛있는 레시피여서 초보자분들도 쉽게 따라하실 수 있어요^^
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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준비재료
실한천 100g, 열무 1단, 양파 1개, 쪽파 10줄, 마늘 1T, 생강 1/4T, 홍고추 2개, 배 1/2개, 무 1/5개, 굵은소금 4T, 까나리액젓 50ml, 밀가루 1/2컵
열무를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
물 2L에 천일염 1컵을 넣고 절임물을 만들고 열무를 2시간 절여주세요
물 1L에 밀가루 1/2컵을 넣고 개어서 풀을 만들어준 뒤, 식혀주세요
양파, 쪽파, 홍고추는 먹기 좋게 썰어주세요
배와 무는 강판에 갈아준 뒤, 건더기를 체에 내려 즙을 만들어주세요
실한천은 냉수에 깨끗이 씻은 다음 10분 불려준 뒤, 물기를 빼주세요
물에 불린 실한천을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
생수 2L에 강판에 간 즙과 매실액 4T, 천일염 4T, 간마늘 1T, 생각 1/4T, 밀가루풀을 넣어 양념물을 만들어주세요
양념물에 썰어둔 양파, 쪽파, 홍고추, 절인 열무와 실한천을 넣어주면 완성~

등록일 : 2020-06-23 수정일 : 2020-06-23

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레시피 작성자About the writer

밀양한천

한천요리 전문가 밀양한천

제품
실한천(100g)
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