닭두마리 칼국수..

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윤씨네삼남매

닭두마리 칼국수..

세일하는 영계닭 사다가 닭 한마리 칼국수 만들어봤어요~

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생닭
2마리 구매
통마늘
20알 구매
황기
1봉지 구매
배추
10장 구매
양파
1개 구매
당근
조금 구매
대파
1대 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

치킨스톡
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

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우선 생닭부터 손질하는데요.
내장 제거하고 꽁지부분 가위로 잘라낸 다음 껍질을 모두 벗겨서 준비했어요.

냄비에 닭 넣고 물 가득 담은 다음 통마늘과 황기만 넣고 50분간 끓여줍니다.

그 사이 칼국수에 들어갈 부재료들 준비하는데요.
이건 냉장고에 있는 아무 야채나 넣어주시면 될거 같아요.

모두 채썰어 준비합니다.

50분후 젓가락으로 찔러봐서 잘 들어가면 익은겁니다.

다 된 백숙은 건져내서 소금에 찍어 먹구요.

칼국수에 올릴 고명으로 가슴살을 조금 준비합니다.

닭 건져내고 체망에 받쳐 국물을 걸러내준 다음 냄비에 담고...

치킨스톡 2큰술,

다진마늘 1큰술 넣고 끓여줍니다.

그 사이 칼국수면도 준비하구요.

끓으면 썰어놓은 야채 넣고 끓여주고 소금으로 나머지 간을 해줍니다.

그 다음 면 넣어 끓여줍니다.

면이 다 익으면 닭 한마리 칼국수 완성!
그릇에 칼국수 올리고 고명으로 가슴살 조금 올려준 다음 후춧가루 뿌려주면 다 된겁니다.

: 간은 치킨스톡으로 해도 되구요. 아니면 소금이나 조미료를 넣어 간 맞춰 주면 됩니다.

닭두마리칼국수 관련 상품

등록일 : 2020-06-23 수정일 : 2020-06-23

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#닭한마리칼국수 #닭두마리칼국수 #닭요리 #칼국수 #닭 #면요리 #한끼식사 #한끼메뉴

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