가지돼지고기볶음 매콤하게

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가지돼지고기볶음 매콤하게

여름반찬 가지볶음 만들어요

오늘은 궁합 잘 맞는

가지와 돼지고기가 만났어요

매콤 가지돼지고기볶음 입니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
4개 구매
돼지고기
200g 구매
대파
1대 구매

[양념]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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가지는 반달 어슷썰기해서
굵은소금에 5분 절여서 사용 합니다

절인가지는
물기 꼭 짜고 준비해 두어요
절여서 볶으면
쫄깃하니 식감이 좋아
가지 싫어하는 아이들도 잘 먹어요

들기름에 다진마늘, 대파넣고
볶아 줍니다

간장 1T넣고
불맛 내 주고..

된장넣고 잘 볶아요

돼지고기는 앞다리살 사용 했는데요
블랜더 사용해
다짐육 만들어 사용 합니다
다짐육 준비해도 됩니다
볶은 된장소스에 넣고 볶아요

절인 가지도 넣고
고운고웃가루 넣고 쉐킷쉐킷~~
아이들용은
고춧가루 생략해도 됩니다

매실액, 맛술넣고
간 보고 간장1T 더 넣었어요
센불로 볶아 마무리해요

가지돼지고기볶음 관련 상품

등록일 : 2020-06-23 수정일 : 2020-06-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#여름반찬 #가지 #가지돼지고기볶음 #가지매콤볶음 #돼지고기가지볶음

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