건강식단~시원하게먹는 머위대들깨국!

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왕눈이의맛있는이야기

건강식단~시원하게먹는 머위대들깨국!

제철밥상으로 좋은 머위대를 들깨가루와함께 끓여서 차게 식혀 드셔보세요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

머위대
500g 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

소금
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
국간장
1작은술 구매
들기름
1큰술 구매
다시마육수
1L 구매
들깨가루
7~8큰술 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 다시마육수 손질법

조리순서Steps

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@6934406 머위대를 데쳐서 손질해주신후 한입크기로 잘라서 냄비에 넣어주세요

들기름/소금/다진마늘/국간장을 넣어주세요

청양고추/홍고추를 잘라서 넣어주시고 3분간 살짝 볶아주시고 다시마육수를 부어주신후 펄펄 끓여주세요

한소큼 끓여주시고 위에 떠오르는 거품을 걷어내주시고
들깨가루(껍질벗겨진것)을 넉넉하게 잘 풀어주세요
들깨가루를 풀어주시고 간을 봐주시고 싱거우시다면 소금을 추가하세요
*국간장이 많이 들어가면 색상이 시커먼해지네요ㅜ

들깨가루를 풀고 2~3분 끓여주시고 불을 끄시고 차게 식혀주세요
차게 식은후 용기에 담아 냉장보관하면서 시원하게 드시면 더욱 아삭하고 고소한 머위대들깨국이 완성이 되네요
저에겐 다이어트식단으로 아이들영양국으로 신랑은 해장국으로 안성맞춤인 제철밥상~건강식단 이네요

: 국물이 싫으시면 물한컵만 넣으시고 들깨가루를 조금만 넣고 볶아 나물반찬으로 드셔도 되세요

머위대들깨국 관련 상품

등록일 : 2020-06-15 수정일 : 2020-06-16

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

씰이 2021-04-22 13:34:45

와 진짜맛있게되었어요 난리났어요가족들이 찹쌀가루가없어서 쌀을 갈어서 넣었지만 모자라서 밀가루풀어서 넣었더니 그럴듯함

쉐프의 한마디2021-04-22 18:24:41

ㅎ감사합니다~♡

항상처음처럼 2021-05-05 19:14:53

시골에는 머위대를 끈어왔는데 어쩌나싶었는데 너무 맛있게 먹었네요.

쉐프의 한마디2021-05-05 20:33:18

ㅎ감사합니다~♡

왕비사랑 2021-05-14 18:56:12

했는데조금부족했어요..

쉐프의 한마디2021-05-14 22:07:13

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#머위대 #어린이반찬 #건강밥상 #제철밥상 #기관지염에좋은음식 #초간단 #냉국 #색다른반찬 #손님초대음식 #해장국

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