쉬운 고기만두 레시피!

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살찐지댕♡

쉬운 고기만두 레시피!

만두가 만들어보고 싶어서 만들어봤어요~~

5인분 60분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기다짐육
400g 구매
마른두부
200g 구매
대파
2대 구매
부추
1줌 구매
당면
50g 구매
숙주
200g 구매
만두피
100개 구매

[양념]

진간장
3큰술 구매
굴소스
3.5큰술 구매
간마늘
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
황설탕
1/2큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
후추
3톡톡 구매
생강
1/2작은술 구매
참기름
2큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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당면 삶아서 잘라주고 숙주 끓는물에 1분 넣엇놧다가 빼서 물기빼주고 잘게 썰어서 당면과 숙주 볼에 넣어줍니다.

두부(200g)큰두부 반모정도 될까요~~ 전 물기없는 마른두부를 사서 으깨줬어요. 기존 두부는 물기가 많아 물을 짜줘야한다고 합니다. 안짜주어도 상관은 없다고합니다.

으깬두부도 넣어주고 대파2대 다진거 넣어주시고 황설탕 반큰술, 간마늘1큰술, 생강반작은술, 간장3큰술 넣어줍니다.

위에 양념재료 넣고 잘 섞어줍니다.

잘섞은 볼에 돼지고기다짐육400g 다 넣어줍니다.

부추한줌잘게 썬것과, 맛술1큰술, 굴소스 3큰술반, 참기름2큰술, 후추3톡톡 넣고 잘섞어주면 만두소완성!

만두빚는사진이없어요ㅠㅠ 만두피 가운데 만두소를 넣고 잘 여며줍니다. 반달모양이 되면 양끝을 붙여 마무리합니다.사진과같은 모양이 됩니다.

물이 끓어 김이 나오는 찜기에 종이호일을 깔고 만두를 넣고 15분정도 쪄주면 완성!

: 요레시피는 만두가 살짝 싱거워서 초간장 찍어먹어야 맛나는데 똑같은 레시피에 고기밑간만 해서 넣으시면 좋을것같아요 400g 기준 간장1큰술,청주 2큰술, 후추톡톡3,간생강반작은술 넣고 밑간해 야채준비동안 냉장고에 숙성해두시면 간간한 만두가되요

고기만두 관련 상품

등록일 : 2020-06-11 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

살찐지댕♡

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