간단하게 해보자 감자전!

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율리yully♡

간단하게 해보자 감자전!

남편이 감자전이 먹고 싶다고해서 집에 감자를 갈아서 해봤어요~~

2인분 30분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
물
50ml 구매

[양념]

소금
2꼬집 구매
부침가루
1큰술 구매
튀김가루
1큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자3개를 까서 갈아줍니다. 감자만 넣으면 잘안갈려서 물
50ml넣고 갈아줍니다.
믹서기가 작아 2번 나눠서 갈아줬어요.

갈은 감자를 채망에 걸러줍니다.
건지는 잘 놔두고 밑에 물만 걸러진거 놔두면 전분이 가라앉습니다. 물만 따라내고 밑에 3의 건지반죽에 잘 넣고 섞어줍니다.

채망에 걸러진 감자건지는 물기를 꼭짭니다. 근데 저는 잘안짜지고 물기가 잘안빠져서 튀김가루1큰술,부침가루1큰술 넣고 소금 2꼬집 넣어 섞어줍니다.

잘섞인 감자전 반죽을 떠서 먹기좋게 부쳐주면 완성!

: 좀더 바삭한전을 만들고 싶으시다면 면보에 감자 건지를 꼭 짜주어야 된다고 하네요~~

감자전 관련 상품

등록일 : 2020-06-06 수정일 : 2020-06-08

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https://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=kjy4571 블로그 방문 해주세요^^

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