치킨까스 만들기 겉바속촉 부드러운 닭다리살 요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,197

상품목록

낭랑주부

치킨까스 만들기 겉바속촉 부드러운 닭다리살 요리

부드러운 닭다리살로 만드는 치킨까스 요리에요.
닭가슴살 보다 부드럽고 촉촉하면서 기름의 고소함이 느껴져요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

닭다리살로 치킨까스 만들 땐 살에 붙어있는 껍질과 기름을 제거해주는게 좋아요.
기름에 튀길거라 느끼할 수 있어요.
기름진게 좋다면 남겨놔도 괜찮아요. ㅎㅎ
닭가슴살로 만들 때도 똑같이 하면 됩니다.

좀 더 깔끔한 맛을 위해 닭다리살 우유에 재워둡니다.
20분 정도 재워뒀어요.

저는 만들어서 냉동실에 넣어둘거라서 닭다리살에 묻은 우유 물로 헹궈줬어요.
만들어서 다 먹을 수 있다면 우유 물기만 털어주고 그대로 사용해도 좋아요.
튀김으로 사용할 땐 우유에 재운 닭 헹구지 않아도 괜찮아요.
닭다리살 밑간 해줍니다.
소금과 후추로만 깔끔하게 했어요.

치킨까스 만들 계란 풀고, 빵가루, 밀가루 준비합니다.
전 밀가루 대신 튀김가루 사용했어요.
좀 더 바삭한 맛이 좋아서 튀김가루로 만들어요.

닭다리살에 튀김가루를 얇게 묻혀줍니다.
골고루 묻게끔 해주고 마지막에 살짝 탈탈 털어주면 두껍게 묻지 않아요.
튀김옷 두꺼운거 안좋아해서 두껍지 않게 묻혀줘요.

튀김가루 묻은 닭다리살에 계란물도 골고루 입혀줍니다.
계란물이 잘 묻어야 빵가루가 골고루 묻으니 골고루 묻혀주세요.

빵가루 묻혀주는데 꾹꾹 눌러서 잘 묻게 해주세요.

만들어놓으니 든든해지는 치킨까스 에요.
먹고 남는건 냉동실에 보관해서 해동없이 튀겨먹으면 맛있어요!
반찬 없을 때 냉동실에서 이런거 발견하면 기분 좋아요~ㅎㅎ
비쥬얼은 돈까스랑 똑같은 닭다리살요리 에요.

기름을 두르고 치킨까스 튀겨줍니다.
저는 3분의 1 정도만 잠기게 기름 부어서 굽듯이 튀겨줬어요.
노릇노릇하게 앞뒤로 튀겨주세요.
에어프라이에어 넣고 튀기려면 치킨까스 앞뒤로 오일스프레이 한번씩 뿌려서 튀기면 더 맛있어요.

에어프라이어

그냥 돈까스 소스만 먹기 심심해서 들깨가루 조금과 와사비 넣어서 먹었는데 넘 맛있었어요.
살짝 고소하면서 와사비의 알싸한 맛이 치킨까스랑 잘 어울리더라구요.

치킨까스 관련 상품

등록일 : 2020-06-04 수정일 : 2020-06-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jasmin7141

sns

댓글 0

#닭다리살 #치킨까스 #수제돈까스 #닭고기 #닭다리살요리 #닭다리살까스 #아이반찬 #간식 #고기요리

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(971)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(287)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(223)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(128)

브로콜리두부무침 맛보장 레시피

1

브로콜리두부무침 간단하고 든든한 반찬~#

요리쿡조리쿡

5.0(156)
2

고소함이 터지는 브로콜리 두부무침

요리하는러라

5.0(19)
3

간단 영양반찬 브로콜리 두부무침

열려라쿡

4.9(16)
4

면역력을 높여주는 영양이 풍부한 브로콜리두부무침

풀향기

4.8(8)

설렁탕깍두기 맛보장 레시피

1

【설렁탕집 깍두기 만들기】

조밍키♥

4.9(48)
2

설렁탕집 깍두기? 여름깍두기 - 딸에게# / 깍두기만드는법

노란장미

5.0(13)
3

설렁탕집깍두기담그는법,깍두기담그는법

꽃청춘이주부

4.5(12)
4

요구르트가 비법인 설렁탕집 깍두기 만들기

밥심은국력

4.7(7)

제누와즈 맛보장 레시피

1

제누와즈 1호 만들기

쿠루찡

5.0(8)
2

공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

안수진

5.0(8)
3

모든 케익의 기본, 케익시트 제누와즈 레시피 #크리스마스 케익 1탄

깜연주

5.0(8)
4

밥통 제누와즈 만들기 (별립법)

임루시

4.6(7)

팽이버섯전 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬, 팽이버섯전, 버섯요리

사계절아아

5.0(73)
2

팽이버섯전, 초간단 반찬

김쭈

5.0(38)
3

초보도 쉽게 만드는 팽이버섯전

jina0401

5.0(22)
4

팽이버섯야채전 초간단 밑반찬

고래언니

5.0(19)

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(36)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.7(11)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

LA갈비 맛보장 레시피

나물무침 맛보장 레시피

1

봄을 기다리는 돈나물무침

마론인형2

4.9(16)
2

고추잎나물무침 간단하게 나물무침해서 밥한공기

윤수학

5.0(12)
3

향긋한 곰취나물무침

동주

5.0(8)
4

눈개승마 (삼나물) 나물무침

해피송가네

5.0(7)

명엽채볶음 맛보장 레시피

1

명엽채볶음

콩설기

4.9(142)
2

【명엽채볶음 만들기~】막 집어 먹게 되는 맛의 비결은?!

조밍키♥

4.9(43)
3

명엽채볶음

밥심은국력

4.8(36)
4

명엽채볶음 황금레시피, 간단한 밑반찬으로 그만이쥬

엘린84

4.9(25)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(339)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(274)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(42)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.