Name: 멸치볶음 아닌 멸치무침 입니다. 멸치무침
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 볶음 멸치 2컵; 간장 1큰술; 청주 1큰술; 매실청 1큰술; 올리고당 1큰술; 참기름 1큰술; 고춧가루 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 통깨 1/2큰술; 대파 초록부분 1/2대

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배고픈엄마

멸치볶음 아닌 멸치무침 입니다. 멸치무침

멸치를 마른 팬에 까실하게 볶아 양념에 촉촉하니 무쳐 주었습니다. 멸치볶음하고 또 다른 식감과 맛의 멸치 반찬인 멸치무침이 간단하게 뚝딱 만들어 졌습니다. 깔끔하니 맛있습니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

볶음 멸치
2컵 구매
간장
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매
대파 초록부분
1/2대 구매

노하우

조리순서Steps

볶음멸치 2컵을 달군 마른팬에 까실하게 볶아 줍니다.

그리고 까실하게 마른팬에 볶은 멸치를 체에 담아 부스러기를 한번 털어 줍니다.

간장 1큰술, 청주 1큰술,매실청 1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술,고춧가루 1큰술, 다진마늘 1/2큰술을 넣고 고루 섞어 양념을 만들어 줍니다.

그리고 준비한 멸치를 넣고 고루 잘 버무려 줍니다.

그리고 마지막으로 통깨 1/2큰술, 대파 1/2대 초록부분을 송쏭 썰어 넣고 버무려 줍니다.

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등록일 : 2020-06-02 수정일 : 2020-06-12

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

요리 후기 4

미송63 2025-03-22 16:48:02

볶음만 해먹었는데.무침으로 해먹으니 더 맛있네요. 레시피 고맙습니다.

갓맨 2020-11-25 14:06:25

맛있어요. 멸치볶음 별로 안 먹는 남편이 맛있다 하네요.

진한문수맘 2024-09-16 17:05:33

맛있어요. 매번 이 레시피로 해 먹고 있어요~^^

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